Kā izveidot nedēļas ēdienkarti

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Vienkāršs ceļvedis, kas palīdzēs organizēt maltītes visai ģimenei, nenogurstot.

Sagatavojieties plānošanai

Nedēļas ēdienkartes izveide prasīs 20-30 minūtes. Izvēlieties tam piemērotu laiku.

Ideāls variants ir svētdienas pirmā puse. Tad var bez steigas aplēst, cik daudz pārtikas palicis ledusskapī un virtuves skapī, un paspēt iepirkties nedēļu.

Jums būs nepieciešams:

• vairākas papīra loksnes;
• pildspalva vai zīmulis;
• pavārgrāmata vai vienkārši piekļuve internetam;
• vairākas plastmasas datnes vai mapes, kurās glabāsiet receptes. Darbosies arī jūsu datora mapes, ja tas jums ir ērtāk.

Sāciet ar vispārējo plānošanu

1. Sagatavojiet nedēļas ēdienkartes veidni

Vienkāršākā un intuitīvākā iespēja ir tabulas veidā. Sakārtojiet papīra lapu četrās kolonnās: nedēļas dienas, brokastis, pusdienas, vakariņas. Kā šis:

Redzamība ir svarīga. Pirmkārt, ar šāda šķīvja palīdzību jūs novērtēsiet, cik bieži jums būs jāgatavo. Otrkārt, jums būs vieglāk izveidot daudzveidīgu ēdienkarti, raugoties, lai ēdieni neatkārtotos dienu no dienas.

2. Izsvītrojiet nevajadzīgās kolonnas

Ja strādājat vai mācāties pilna laika, jūs, visticamāk, ēdīsit ārpus mājas. Tas nozīmē, ka jums nav jāplāno ēdienreizes darba nedēļas laikā.

Pieņemsim, ka sestdienā jūs vakariņojat restorānā. Vai arī tradicionāli tiekaties ar draugiem un pasūtāt picu visiem. Tas nozīmē, ka ēdiens šajā dienā arī nav jūsu rūpes. Un, piemēram, svētdien jums ir tikšanās ar vecākiem: jūs dodaties pie viņiem pusdienās un paliekat līdz vēlai naktij. Tādējādi jūsu nedēļas ēdienkartes plāns izskatīsies šādi:

Piekrītu, uzdevums ir kļuvis daudz vieglāks.

Tas būs vēl vienkāršāk, ja ēdīsiet brokastis pēc veidnes. Piemēram, pirms skrienat uz darbu, jums ir laiks tikai padzert kafiju ar sviestmaizēm vai auzu pārslu ar tēju. Šajā gadījumā arī otro kolonnu var aizpildīt gandrīz automātiski. Vismaz darba dienās.

3. Plānojiet ēdienkarti vispārīgākajā veidā

Cilvēkam nepieciešami olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti un dažādi vitamīni un minerālvielas. Nodrošināt šādu diētu patiesībā ir vieglāk, nekā izklausās.

Katrā no atlikušajām brīvajām kolonnām ierakstiet ēdiena galveno produktu vai kategoriju - to, uz kuru vēlaties koncentrēties. Tā var būt gaļa, mājputni, zivis, dārzeņi, graudaugi, pākšaugi. Vai, teiksim, zupa, putra, makaroni.

Tas arī viss, jūsu ēdienkartes pamats ir gatavs. Atliek tikai pievienot detaļas.

Sašauriniet nedēļas ēdienkarti

Ja auzu pārslām vai biezpienam nav nepieciešama konkretizācija, tad ēdienus no gaļas un graudaugiem, makaronus un pat siera kūkas var pagatavot desmitiem dažādu veidu. Jums jāizlemj, kādas receptes tiks gatavotas brokastīm, pusdienām un vakariņām nākamo septiņu dienu laikā.

Lai neapjuktu un neko neaizmirstu, katru recepti izdrukā uz atsevišķas lapas vai pieraksti ar roku. Papīrus var magnētiski piestiprināt pie ledusskapja vai salocīt mapē “Nedēļas ēdienkarte”.

Vēlāk receptes jāšķiro atsevišķās kategorijās atkarībā no galvenā produkta. Kad atkal jāizdomā, ko gatavot no gaļas vai dārzeņiem, vienkārši atver mapi ar vajadzīgo nosaukumu un ātri izvelk atbilstošo opciju.

Padomājiet par saviem īpašajiem ēdieniem

Noteikti jums ir iecienītas receptes. Piemēram, cepti kartupeļi ar sēnēm, omlete ar dārzeņiem vai, piemēram, makaroni ar savu parasto mērci. Ja nav spēka izdomāt ko jaunu, vienkārši ieraksti šos ēdienus atbilstošajās nedēļas ēdienkartes ailēs.

Intervējiet mīļotos

Ja jūsu iztēle pieviļ, uzdodiet ģimenei vienkāršu jautājumu, piemēram: "Es gatavošu kaut ko no dārzeņiem, ko jūs vēlētos?" Cukini kartupeļu pankūkas, štovēti kāposti ar gaļu, sautējumi - dārzeņu ēdienu izvēle ir gandrīz bezgalīga.

Atkārtojiet to pašu jautājumu, dārzeņu vietā aizstājot gaļu, griķus vai rīsus, zivis, makaronus. Ēdienkarte, kas sastādīta, ņemot vērā tuvinieku vēlmes, noteikti ies uz priekšu.

Ieskaties pavārgrāmatā

Šādos izdevumos receptes ir ērti sadalītas sadaļās. Vienkārši atveriet vajadzīgo lapu, neatkarīgi no tā, vai tā ir “Mājputnu gaļas ēdieni”, “Zupas” vai “Labākās makaronu receptes”, un izvēlieties opciju, kas jums patīk.

Izmantojiet tiešsaistes receptes

Tīmeklī ir daudz kulinārijas resursu. Lai nemaldos, izvēlieties populāru, ar lielu apmeklētāju skaitu un detalizētām receptēm, vēlams ilustrētām. Piemēram, izmēģiniet Lifehacker pakalpojumu "": tajā esam apkopojuši tūkstošiem garšīgu, veselīgu un lētu ēdienu, kas sakārtoti pēc kategorijām.

Noteikti izlasiet atsauksmes par katru izvēlēto opciju. Tas pasargās jūs no iespējamiem nepatīkamiem pārsteigumiem.

Izveidojiet sarakstu ar nepieciešamajiem produktiem un veiciet pirkumu nedēļai

Šī ir laikietilpīgākā daļa. Izklājiet priekšā visas nedēļas receptes un izveidojiet nepieciešamo sastāvdaļu sarakstu.

Pēc tam pievienojiet visu, kas jums varētu būt nepieciešams veidņu brokastīm. Piemēram, kafija, tēja, auzu pārslas, graudaugi, piens, grauzdiņi, siers. Neaizmirstiet par desertiem un uzkodām: tie nav iekļauti galvenajā ēdienkartē, taču tie noteikti padara dzīvi garšīgāku. Tāpēc nekautrējieties saraksta beigās fiksēt žāvētos augļus, vafeles, žāvētājus, riekstus vai ko citu, kas jums patīk.

Pirms došanās uz lielveikalu, pārbaudiet ledusskapi un virtuves skapi. Varbūt jums joprojām ir palikuši rīsi, kas nozīmē, ka jums nav jāpērk šī graudaugu pārsla, izsvītrojiet to no saraksta (ja tādi ir). Vai varbūt pēdējo reizi akcijā paņēmāt vairākas tējas pakas uzreiz, un tagad arī šis produkts vairs nav vajadzīgs.

Padomājiet par dzīves problēmām, ja jums nav laika gatavot

Vakariņu gatavošana, pat ja tās ir plānotas un ar jau iegādātu sastāvdaļu komplektu, joprojām ir laikietilpīgs uzdevums. Pietiek palikt vēlu darbā vai vienkārši pārdzīvot nogurdinošu dienu - un jums vairs nav spēka. Atceries šo.

Ja jūs gaida smaga nedēļa, mēģiniet padarīt savu dzīvi vieglāku.

• Iepriekš sagatavojiet sastāvdaļas receptēm. Piemēram, nomizo un sakapā dārzeņus, vāra graudaugus, pagatavo makaronu mērces. To visu var uzglabāt ledusskapī un izņemt pēc vajadzības.
• Brīvajā laikā pagatavo un sasaldē kotletes, kotletes, siera kūkas, pavasara rullīšus.
• Pagatavojiet divas līdz trīs lielas maltītes visu nedēļu. Piemēram, var uzvārīt boršču katlā, pēc tam iebērt porciju traukos vai īpašos uzglabāšanas maisiņos, sasaldēt un izņemt tieši pirms ēšanas.
• Sagatavojiet lielas vakariņu porcijas. Pārpalikumi var atkal kļūt par pusdienām vai vakariņām nākamajā, ļoti aizņemtajā dienā.

Šis materiāls pirmo reizi tika publicēts 2015. gada aprīlī. 2021. gada augustā mēs atjauninājām tekstu.