Kam un kāpēc vajadzētu ēst linu sēklas?

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Viņi pat var aizsargāt pret radiāciju.

Kāpēc linu sēklas ir noderīgas?

Šīs mazās, tumši brūnās sēklas ir viens no uztura pīlāriem. Tie satur milzīgu daudzumu uzturvielu – no šķiedrvielām līdz vitamīniem, mikroelementiem un neaizstājamām taukskābēm.

Šeit ir astoņi iemesli, kāpēc linsēklas ir veselīgas? Katru dienu apēdiet vismaz ēdamkaroti (10 g) linsēklu.

1. Jūs uzlabosiet sirds veselību

Viena tējkarote (2,5 g) sēklu satur Sēklas, linsēklas līdz 700 mg omega-3 taukskābju – īpaši alfa-linolēnskābes (ALA). Tas padara linsēklas par visaugstāko omega-3 starp visiem augu pārtikas produktiem.

Vairāki pētījumi liecina par α-linolēnskābes un sirds un asinsvadu slimību risku: sistemātisks pārskats un metaanalīze, ka regulāra alfa-linolēnskābes uzņemšana ievērojami samazina linsēklu un to omega-3 taukskābes alfa-linolēnskābes ietekmi uz sirds un asinsvadu sistēmu. asinsvadu slimības. ALA ir arī labs veids. Alfa-linolēnskābe: omega-3 taukskābe ar neiroprotektīvām īpašībām – gatava lietošanai insulta klīnikā? insulta profilakse.

2. Samaziniet "sliktā" holesterīna līmeni

Visa tā pati alfa-linolēnskābe kombinācijā ar šķiedrvielām, kas arī ir bagātas ar sēklām, samazina holesterīna līmeni. Precīzāk, tā "sliktā" forma Linsēklu uztura šķiedras pazemina holesterīna līmeni un palielina tauku izdalīšanos ar fekālijām, bet iedarbības apjoms ir atkarīgs no pārtikas veida - tā, kas nogulsnējas uz asinsvadu iekšējās virsmas plāksnīšu veidā un traucē asinsriti.

3. Samaziniet augstu asinsspiedienu

Vienā pētījumā “Spēcīga uztura linsēklu antihipertensīvā iedarbība hipertensijas slimniekiem” pacientiem ar hipertensiju katru dienu 6 mēnešus tika dotas trīs ēdamkarotes maltu linsēklu. Rezultāts: programmas dalībnieku spiediens samazinājās par 7-10 punktiem.

4. Samaziniet cukura līmeni asinīs

Sēklās esošās šķiedras palēnina cukura izdalīšanos asinīs. Tādējādi glikozes līmenis kļūst zemāks. To apstiprina pētījumi.

Piemēram, vienā no tiem cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu katru dienu tika piedāvāts veikt vienu līdz divas ēdamkarotes maltu linsēklu katru dienu. Pēc mēneša izrādījās, ka brīvprātīgajiem cukura līmenis asinīs ir krities par 8–20%.

5. Atbrīvojieties no sāpēm krūtīs PMS laikā

Lai mazinātu mastalģiju, kas saistīta ar menstruālā cikla sākšanos, pietiek ar to, ka katru dienu 3 mēnešus ēdat Linsēklas uz maizītes ar linsēklām vai katru dienu 2 mēnešus lietojat divas līdz trīs ēdamkarotes linsēklu pulvera.

6. Tev būs vieglāk kontrolēt savu svaru

Diētiskās šķiedras linu sēklās samazina uztura šķiedrvielu ietekmi uz subjektīvo apetīti, enerģijas patēriņu un ķermeņa svaru: sistemātisks randomizētu kontrolētu pētījumu apetītes pārskats.

Pāris nelielos pētījumos ir pierādīts, ka linsēklu uztura šķiedrvielu piedevas samazina apetīti un uzturu: ja no rīta dzersiet "linsēklu dzērienu" (siltu ūdeni ar tējkaroti maltu linsēklu), samazināsiet izsalkuma sajūtu un kopējo sēklu skaitu. kalorijas, ko patērēsiet dienas beigās.

7. Samaziniet vēža risku

Ir pierādījumi, ka omega-3 taukskābes kavē Omega-3 taukskābes un vēža šūnu citotoksicitāti: ietekme uz daudzmērķīgu vēža terapiju vēža šūnu augšanu. Taču linu sēklas satur arī citu, spēcīgāku pretvēža elementu – lignānus.

Tas ir augu antioksidantu savienojumu nosaukums. Tiem piemīt antiangiogēnas īpašības – tie neļauj audzējiem veidot jaunus asinsvadus, kas nozīmē, ka tie nebarojas un neattīstās.

Linsēklu papildināšana (nevis diētas tauku ierobežošana) samazina prostatas vēža izplatības rādītājus vīriešiem Pirmsoperācijas laikā linsēklās ir 800 reizes lielāks lignāna saturs nekā citos produktos.

Eksperimentāli ir apstiprinātas arī linu sēklu pretvēža īpašības. Tādējādi vienā pētījumā Linsēklu patēriņš, kas ir bagātīgs lignānu avots, ir saistīts ar samazinātu krūts vēža risku, tika atklāts, ka linsēklu patēriņš būtiski samazina krūts vēža izmaiņu risku. Un citā zinātnieki ir atklājuši, ka produkts aptur prostatas vēzi.

8. Paaugstināt radiācijas aizsardzības līmeni

Līdz šim šī lignānu īpašība ir pārbaudīta tikai ar pelēm (tomēr acīmredzamu iemeslu dēļ), bet linsēklu lignāna komponenta starojumu mazinošo īpašību rezultāti ir iespaidīgi. Tika konstatēts, ka laboratorijas dzīvnieki, kas katru dienu patērēja linu sēklas, ir izturīgāki pret radiāciju. Viņiem bija lielāka iespēja izdzīvot nekā viņu radiniekiem bez sēklām. Turklāt viņiem bija mazāks iekaisums.

Šīs nav visas produkta derīgās īpašības. Ir ierosināts, ka lins palīdz mazināt astmu un cīnās ar iekšējiem iekaisumiem. Linsēklas un linsēklu eļļa pašlaik tiek aktīvi pētīta šajā sakarā.

Kā un kam linu sēklas var kaitēt

Pārspīlēt ar linsēklām ir sarežģīti. Ja šī sastāvdaļa ir mazāka par 12% no Pamatziņojuma: 12220, Sēklas, linsēklas jūsu kopējā ikdienas uzturā, saskaņā ar USDA nav nekādu draudu veselībai.

Bet, ja jūs to pārspīlēsit, var rasties blakusparādības:

• vēdera uzpūšanās, meteorisms;
• sāpes vēderā;
• slikta dūša;
• aizcietējums vai caureja.

Tomēr ir pilsoņu kategorijas, kurām linu sēklu izmantošanai jāpieiet piesardzīgi. Tas:

• Grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā. Sēklas satur fitoestrogēnus, kuru ietekme uz grūtniecību un zīdīšanu vēl nav pietiekami pētīta.
• Cilvēki, kuri cieš no zarnu aizsprostojuma.
• Tie, kuriem ir asinsreces traucējumi vai kuri lieto asins šķidrinātājus. Teorētiski šajā gadījumā jūs varat izmantot linsēklas, tomēr jums ir jākonsultējas ar savu ārstu.
• Tie, kuriem ir cukura diabēts. Linu sēklas izraisa cukura līmeņa pazemināšanos asinīs, kas var būt pārāk smaga.
• Hipotonisks. Linsēklās esošās vielas var vēl vairāk samazināt asinsspiedienu.

Kā uzņemt linu sēklas

Ir vairāki svarīgi noteikumi.

• Ēd sasmalcinātas sēklas. Pretējā gadījumā tie var izslīdēt caur gremošanas traktu nesagremoti.
• Izmantojiet grauzdētas sēklas. Linsēklas liecina, ka neapstrādāta vai negatava pārtika var būt toksiska.
• Ja iespējams, izdzeriet sēklas ar ūdeni, kompotu, sulu vai citu šķidrumu. Tas samazina vēdera uzpūšanās vai aizcietējuma iespējamību.

Šeit ir daži veidi, kā pievienot linsēklas ikdienas uzturam:

• Sasmalciniet sēklas kafijas dzirnaviņās un katru dienu apēdiet vienu līdz divas tējkarotes. Diennakts laikam nav lielas nozīmes, bet linu vislabāk lietot apmēram pusstundu pirms brokastīm.
• Pievienojiet vienu līdz divas tējkarotes sēklu siltam ūdenim, lai iegūtu barojošu linsēklu kokteili.
• Auzu pārslas vai graudaugu pārslas, ko ēdat brokastīs, apkaisa ar maltām sēklām.
• Iemaisiet linsēklu pulveri savā iecienītajā jogurtā vai smūtijā, lai tas sabiezinātu.
• Maltās sēklas varat iemest maltā gaļā kotletēm vai, piemēram, mīklā mājas maizei.