15 vienkārši un garšīgi kalmāru salāti

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Ideāli sader ar svaigiem un marinētiem gurķiem, sieru, korejiešu burkāniem vai sēnēm.

Kalmāri ir barojošs, bet tajā pašā laikā diētisks produkts: uz 100 g ir pat 18 g olbaltumvielu un tikai 110 kcal. Par to, cik viegli ir nomizot un izvārīt kalmārus, lasiet šeit. Bet kādus salātus var pagatavot ar jau gataviem vārītiem, kūpinātiem vai konservētiem vēžveidīgajiem.

1. Salāti ar kalmāriem un svaigiem gurķiem

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi;
• 2 mazi gurķi;
• 1 mazs sīpols;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• sāls un melnie pipari pēc garšas;
• 2 olas pēc izvēles.

Sagatavošana

Kalmārus uzvāra un sagriež strēmelītēs. Nomazgājiet un sasmalciniet gurķus. Nomizotus sīpolus (vēlams saldos salātus) sagriež pusgredzenos. Apvienojiet visas sastāvdaļas, sāli, piparus un salātus pievienojiet skābo krējumu. Var pievienot vārītas olas.

2. Salāti ar kalmāriem un marinētiem gurķiem

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 olas;
• 2 kalmāru liemeņi;
• 2 mazi marinēti gurķi;
• 1 sīpols;
• zaļie sīpoli pēc garšas;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Vispirms ielieciet cieti vārītas olas. Šajā laikā kalmāru liemeņus un marinētos gurķus sagriež strēmelītēs (lieko šķidrumu labāk izspiest).

Sīpolus nomizo un sagriež pusgredzenos. Sasmalciniet zaļo sīpolu. Olas nomizo, atdzesē un sarīvē uz rupjās rīves.

Apvienojiet visas sastāvdaļas, sāli un piparus salātus. Sezona ar majonēzi, vēlams mājās.

3. Olu salāti ar kalmāriem

Gatavošanas laiks: 12 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 1 kalmāra liemenis;
• 2 olas;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls un melnie pipari pēc garšas;
• 1 gurķis - pēc izvēles.

Sagatavošana

Vāra kalmārus un olas. Pirmo sagriež gredzenos vai sloksnēs, otro sasmalcina lielos kubiņos. Pievienojiet majonēzi, sāli, piparus un samaisiet. Gurķi var likt salātos.

Olas labi sader ar kalmāriem. Ja salāti satur šīs sastāvdaļas, maiga garša ir garantēta. Lai iegūtu vēl labāku garšu, šo recepti var papildināt ar konservētu kukurūzu.

4. Kalmāru un krējuma siera salāti

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi;
• 2 olas;
• 100 g kausēta siera;
• 1 ķekars pētersīļu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 3 ēdamkarotes majonēzes;
• kaperi - pēc izvēles;
• 1 sīpols pēc izvēles.

Sagatavošana

Šiem salātiem labi der gan vārīti, gan kūpināti kalmāri. Sagrieziet tos sloksnēs vai gredzenos. Cieti vārītas olas sagriež kubiņos. Atdzisušo kausēto sieru sarīvē uz rupjās rīves, smalki sakapā pētersīļus, sasmalcina ķiploka daiviņas.

Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, tās apvieno un salātus garšo ar majonēzi. Traukā var pievienot kaperus un sīpolus.

5. Kalmāru un ābolu salāti

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 3 kalmāru liemeņi;
• 3 olas;
• 1 svaigs gurķis;
• 1 zaļš ābols;
• 1 citrons;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• pētersīļi, dilles, baziliks.

Sagatavošana

Kamēr olas vārās, uzvāra un sagriež gredzenos kalmāru. Gurķi sagriež mazās strēmelītēs vai sarīvē uz rupjās rīves. Dariet to pašu ar āboliem. Zaļumus smalki sakapā. Ar dakšiņu sasmalcina cieti vārītas olas.

Sagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, sajauciet viena maza citrona sulu ar olīveļļu. Lai iegūtu pikantu, varat pievienot arī vienu ēdamkaroti sojas mērces vai pāris tējkarotes graudaino sinepju.

Garšojiet un samaisiet salātus. Ļaujiet tai nedaudz brūvēt un pasniedziet.

6. Salāti ar kalmāriem un Ķīnas kāpostiem

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 3 kalmāru liemeņi;
• ½ galviņas Ķīnas kāpostu;
• 2 tomāti;
• 2 saldie pipari;
• 1-2 gurķi;
• pētersīļi un citi garšaugi;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• sāls un melnie pipari pēc garšas;
• konservētas mīdijas vai citas jūras veltes - pēc izvēles.

Sagatavošana

Izvārītos kalmārus, tomātus, Ķīnas kāpostus, nomizotos papriku sagriež strēmelītēs. Salāti būs skaistāki, ja paprika būs daudzkrāsaina. Sasmalciniet gurķus un garšaugus.

Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno eļļu, sāli un piparus. Daži cilvēki dod priekšroku šiem salātiem garšot ar jogurtu vai skābo krējumu. Ja vēlaties, var pievienot citas jūras veltes.

Vai saglabāt grāmatzīmēs?

Lavaša rullītis ar vistu un Ķīnas kāpostiem

7. Kalmāru un korejiešu burkānu salāti

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 200 g korejiešu burkānu;
• 2 kalmāru liemeņi;
• 1 sīpols;
• 3 ēdamkarotes sojas mērces
• malti sarkanie pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Ļoti ātri pagatavojami salāti, ja ir gatavi korejiešu burkāni. Atliek tikai uzvārīt un sagriezt kalmārus gredzenos, nomizot un sagriezt pusgredzenos sīpolu.

Apvienojiet visas sastāvdaļas dziļā bļodā, pievienojiet sojas mērci un piparus un samaisiet. Salāti būs vēl garšīgāki, ja ļausiet tiem pāris stundas brūvēt.

Ņemt vērā?

Ko vēl gatavot no korejiešu burkāniem

8. Salāti ar kalmāriem un bietēm

Gatavošanas laiks: 12 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 1 maza biete;
• 3 olas;
• 2 kalmāru liemeņi;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 100 g cietā siera;
• sāls pēc garšas;
• 3 ēdamkarotes majonēzes.

Sagatavošana

Vāra bietes, olas un kalmārus. Pēdējās divas sastāvdaļas sagriež mazos kubiņos. Smalki sagrieziet ķiplokus ar nazi vai izlaidiet caur presi. Sieru un bietes sarīvē uz vidējas rīves. To visu apvieno vienā bļodā, sāli un apkaisa ar majonēzi.

Eksperimentēt??

Ruļļi "Siļķe zem kažoka"

9. Salāti ar kalmāriem un sēnēm

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi;
• 2 svaigi gurķi;
• 2 olas;
• 200 g marinētu sēņu;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Vārītus kalmārus (var izmantot arī konservus) sagriež strēmelītēs. Dariet to pašu ar gurķiem. Cieti vārītas olas sagriež kubiņos. Ja jums ir lielas sēnes, sagrieziet arī tās.

Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar majonēzi. Ja nepieciešams (ja sēnes nedod vēlamo sāļumu) sāli.

Ir šo salātu variācija ar svaigām sautētām sēnēm un marinētiem gurķiem.

Pievienot??

Vienkārši salāti ar kalmāriem un dārzeņiem

10. Salāti ar kalmāriem un krabju nūjiņām

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 vārītu vai kūpinātu kalmāru liemeņi;
• 200 g krabju nūjiņas;
• 100 g kausēta siera;
• 3 ēdamkarotes majonēzes vai skābā krējuma;
• sāls un melnie pipari pēc garšas;
• 1-2 ķiploka daiviņas - pēc izvēles.

Sagatavošana

Kalmāru sagriež strēmelītēs. Dariet to pašu ar krabju nūjiņām. Kausēto sieru sarīvē uz rupjās rīves. Tas būs vieglāk, ja tie ir ļoti auksti.

Apvienojiet sasmalcinātus kalmārus, krabju nūjas, sieru, majonēzi vai skābo krējumu. Apkaisiet ar sāli, pipariem un samaisiet. Ja jums patīk pikanti, pievienojiet salātiem ķiplokus.

Vai saglabāt grāmatzīmēs?

Interesanti ēdieni ar krabju nūjiņām

11. Salāti ar kalmāriem un garnelēm

Gatavošanas laiks: 12 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 200 g garneļu;
• 2 kalmāru liemeņi;
• 2 olas;
• sāls pēc garšas;
• 2 ēdamkarotes majonēzes.

Sagatavošana

Nomizo un vāra garneles un kalmārus. Pēdējās sagriež gredzenos un garneles sagriež divās vai trīs daļās, ja tās ir lielas. Sasmalciniet cieti vārītas olas lielos kubiņos.

Visas sastāvdaļas sajauc, sāli un salātus garšo ar majonēzi.

Dažkārt tai pievieno arī olīvas, ķiršu tomātus vai papriku, kā mērci izmanto skābo krējumu, kas sajaukts ar kečupu.

Pamēģini?

Garneļu salāti ananāsos

12. Salāti ar kalmāriem un tomātiem

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes citronu sulas
• 1 ēdamkarote vīna etiķa
• 4 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ķiploka daiviņas;
• ½ tējkarotes sāls un malti melnie pipari;
• baziliks, pētersīļi un citi garšaugi pēc garšas;
• 1 sarkanais sīpols;
• 2 kalmāru liemeņi;
• 50 g olīvu;
• 2 parastie tomāti vai 8-10 ķiršu tomāti;
• 100 g fetas siera.

Sagatavošana

Mazā bļodiņā sajauciet citronu sulu, etiķi, olīveļļu, malto ķiploku, sāli un piparus. To pārlej ar sasmalcinātiem zaļumiem un nomizotiem sarkanajiem sīpoliem. Ļaujiet tai pagatavot.

Vārītos kalmārus un olīvas sagriež gredzenos. Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm, parastos kubiņos. Sagrieziet arī fetas sieru. Apvienojiet šīs sastāvdaļas ar mērci, labi samaisiet un ļaujiet tai nedaudz ievilkties.

Vai saglabāt grāmatzīmēs?

Kā pagatavot grieķu salātus: klasiska recepte un 5 radošākās idejas

13. Kalmāru un avokado salāti

Gatavošanas laiks: 12 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi;
• 2 avokado;
• 2 mazi gurķi;
• pētersīļi un citi garšaugi pēc garšas;
• 1-2 tomāti;
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• 1 tējkarote Dižonas sinepju
• konservētas jūras veltes - pēc izvēles.

Sagatavošana

Izvārītos kalmārus sagriež gredzenos. Gatavus avokado nomizo un sagriež kubiņos. Dariet to pašu ar svaigiem gurķiem. Zaļumus smalki sakapā.

Pagatavo mērci: nomizo tomātus un sarīvē, tad sajauc ar sojas mērci un sinepēm. Ja svaigi tomāti nav pieejami, izmantojiet tomātu pastu.

Apvieno kalmārus ar avokado un zaļumiem un pārlej ar iegūto mērci. Var pievienot salātiem un citām jūras veltēm.

Vai jūs vēlētos palutināt savus mīļotos?

Sviestmaizes ar šprotēm, avokado un biezpiena sieru

14. Taizemes salāti ar kalmāriem

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 mazs čili pipars;
• ¹⁄2 citrona;
• 1 tējkarote cukura
• sāls pēc garšas;
• 3 kalmāru liemeņi;
• ½ galviņas Ķīnas kāpostu;
• 1 sīpols;
• 1 svaiga ingvera sakne;
• 1 ķekars zaļo sīpolu.

Sagatavošana

Pagatavo mērci: caur presi izlaistos ķiplokus sasmalcina pastā ar čili pipariem. Strādājot ar pēdējo, esiet uzmanīgi: asie pipari var apdedzināt ādu. Pievieno citrona sulu, cukuru un sāli. Samaisiet un ļaujiet mērcei nostāvēties 10-15 minūtes.

Šajā laikā uzvāra un sagriež gredzenos kalmārus, sasmalcina kāpostus, nomizo un sagriež pusgredzenos sīpolu, sasmalcina ingveru. Ja svaigs ingvers nav pieejams, izmantojiet maltu ingveru. Sasmalciniet zaļo sīpolu.

Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar iepriekš pagatavoto mērci.

Vai saglabāt savu jauno recepti?

Taizemes rīsu zupa ar garnelēm

15. Salāti ar kalmāriem, kukurūzu un sieru

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Sastāvdaļas

• 3 olas;
• 2 kalmāru liemeņi;
• 150 g cietā siera;
• 200 konservētas kukurūzas;
• sāls pēc garšas;
• majonēze pēc garšas.

Sagatavošana

Vāra cieti vārītas olas apmēram 10 minūtes, atdzesē un nomizo. Pagatavojiet kalmārus. Olas sagriež kubiņos, kalmārus strēmelītēs. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Pievienojiet kukurūzu, sāli un majonēzi un samaisiet.

Lasi arī? ‍???

• Ar rīsiem, chorizo un tomātiem pildīti kalmāri
• Zivju sautējums ar kalmāriem un aunazirņiem tomātu mērcē
• Salāti ar konservētiem kalmāriem, rīsiem un olām
• Spāņu jūras velšu zupa
• 10 kalmāru ēdieni, kas patiks ikvienam