10 interesanti biešu salāti tiem, kam apnicis kažoks un vinegrets

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Bietes labi sader ar žāvētām plūmēm, riekstiem, tomātiem, sieru un pat apelsīnu, mango, granātābolu un bumbieri.

Ja jums ir nepieciešams pagatavot bietes saskaņā ar recepti, izmantojiet mūsu padomus. No tiem jūs uzzināsit, kā to izdarīt ātri un vienkārši.

1. Vārītu biešu salāti ar žāvētām plūmēm, riekstiem un avokado

Sastāvdaļas

• 3 vidēji vārītas bietes;
• 5-6 žāvētas plūmes;
• 1 avokado
• sauja valriekstu;
• sauja ķirbju sēklu;
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Bietes sagriež strēmelītēs. Žāvētas plūmes sagriež lielos gabalos un avokado mazos kubiņos.

Sastāvdaļām pievieno sasmalcinātus valriekstus, ķirbju sēklas, citronu sulu un sāli. Rūpīgi samaisiet salātus.

2. Svaigi biešu salāti ar burkāniem, olīvām un sinepju mērci

Sastāvdaļas

• ½ sarkanā sīpola;
• 2 ēdamkarotes sarkanvīna vai ābolu sidra etiķa
• 1 tējkarote sinepju
• 4 ēdamkarotes olīveļļas
• 3 vidējas bietes;
• 1 liels burkāns;
• 60-80 g olīvu;
• ½ ķekars pētersīļu;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet etiķi, sinepes, eļļu un samaisiet. Atstājiet to 5-10 minūtes.

Bietes un burkānus sagriež mazās strēmelītēs. Sagriež olīvas šķēlēs. Sasmalciniet pētersīļus. Sastāvdaļas liek sīpolu bļodā, pievieno sāli un kārtīgi samaisa.

3. Ceptu biešu salāti ar vistu, riekstiem un ķiplokiem

Sastāvdaļas

• 3 vidējas bietes;
• 400 g vārītas vistas filejas;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 50–80 g valriekstu;
• sāls pēc garšas;
• dažas ēdamkarotes majonēzes.

Sagatavošana

Nemizotās bietes ietin folijā un liek uz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī uz 45-50 minūtēm. Ļaujiet sakņu dārzeņiem atdzist, noņemiet mizu un sagrieziet mazos kubiņos. Dariet to pašu ar vistu. Sasmalciniet ķiplokus.

Riekstus smalki sakapā, viegli apcep uz sausas pannas, un tad kopā ar sāli un majonēzi pievieno sagatavotajām sastāvdaļām un samaisa.

4. Siltie vārītu biešu salāti ar tomātiem un spinātiem

Sastāvdaļas

• 1 sarkanais sīpols;
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1-2 tomāti;
• dažas olīvas;
• daži pētersīļu zariņi;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 2 vidēji vārītas bietes;
• 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 2-3 ķekari spinātu.

Sagatavošana

Sīpolu sagriež pusgredzenos. Liek pannā ar sakarsētu eļļu un, ik pa laikam apmaisot, cep uz vidējas uguns 2 minūtes.

Tomātus sagriež mazos kubiņos un olīvas šķēlēs. Sasmalciniet pētersīļus un ķiplokus. Pievienojiet šīs sastāvdaļas sīpolam un pagatavojiet vēl 3 minūtes.

Pievieno rupji sagrieztas bietes, etiķi, sāli un piparus. Samaisa un vāra minūti. Ielieciet dārzeņus spinātu bļodā un labi samaisiet.

5. Salāti ar ceptām bietēm, aunazirņiem un marinētiem gurķiem

Sastāvdaļas

• 3 vidējas bietes;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 rozmarīna zariņš;
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 1-2 marinēti vai marinēti gurķi;
• ½ sarkanā sīpola;
• 250 g konservētu vai vārītu aunazirņu;
• ½ citrona;
• 50 g fetas;
• daži pētersīļu vai citu garšaugu zariņi.

Sagatavošana

Novietojiet nemizotās bietes, ķiplokus un rozmarīnu uz folijas. Apslaka ar karoti eļļas un nedaudz ūdens, pārkaisa ar sāli un pipariem, cieši aptin. Cep 45-50 minūtes 180°C, līdz bietes ir mīkstas. Atdzesējiet to un notīriet.

Bietes un gurķi sagriež vienādos kubiņos un sīpolu mazās strēmelītēs. Sasmalciniet ceptos ķiplokus.

Sastāvdaļām pievieno aunazirņus, citronu sulu, sāli, piparus, atlikušo eļļu un samaisa. Apkaisa ar sasmalcinātu fetu un sasmalcinātiem zaļumiem.

6. Vārītu biešu salāti ar sieru, olām un žāvētām plūmēm

Sastāvdaļas

• 1 vidēji vārīta biete;
• 2 vārītas olas;
• 80 g cietā siera;
• 8-10 žāvētas plūmes;
• 1-2 ķiploka daiviņas;
• 2-3 ēdamkarotes majonēzes.

Sagatavošana

Bietes un olas sarīvē uz rupjās rīves, bet sieru uz smalkās. Žāvētas plūmes sagriež plānos kubiņos, sasmalcina ķiplokus. Sastāvdaļām pievieno majonēzi un samaisa.

Pievienot pie favorītiem?

10 olu salāti, kas palīdzēs jebkurā situācijā

7. Pikanti salāti ar svaigām bietēm, burkāniem, rozīnēm un medus mērci

Sastāvdaļas

• 3 vidēji burkāni;
• 1 liela biete;
• 70 g rozīņu;
• ½ tējkarotes paprikas;
• ¼ tējkarotes maltas ķimenes;
• ¼ tējkarotes kanēļa;
• sāls pēc garšas;
• šķipsniņa maltu kajēnas piparu;
• 2 ēdamkarotes citronu sulas
• 2 tējkarotes medus;
• daži piparmētru zariņi.

Sagatavošana

Burkānus un bietes sarīvē ar rupjo rīvi. Pievienojiet tiem rozīnes. Atsevišķi apvienojiet papriku, ķimenes, kanēli, sāli un piparus. Pievienojiet citrona sulu un medu un samaisiet līdz gludai.

Ar iegūto mērci pārlej salātus un samaisa. Ļaujiet tai nostāvēties ledusskapī stundu vai istabas temperatūrā. Tad pievienojiet sasmalcinātas piparmētras un vēlreiz samaisiet.

Pārsteidz savus mīļos?

Kā pagatavot burkānu kūku un citus neparastus, bet gardus desertus

8. Vārītu biešu salāti ar apelsīnu, riekstu, fetas un citrusaugļu-medus mērci

Sastāvdaļas

• 1 apelsīns;
• ½ sarkanā sīpola;
• 1 liela vārīta biete;
• 50 g fetas;
• sauja valriekstu;
• daži pētersīļu zariņi;
• 30 ml svaigi spiestas apelsīnu sulas;
• ½ tējkarotes rīvētas apelsīna miziņas;
• 2 ēdamkarotes rīsu vai ābolu sidra etiķa
• 1 ēdamkarote medus;
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Nomizo apelsīna miziņu un baltas svītras. Mīkstumu sagriež daiviņās. Sīpolus sagriež mazās strēmelītēs, bet bietes un fetu sagriež kubiņos. Sasmalciniet riekstus, sasmalciniet pētersīļus.

Sajauc apelsīnu sulu, miziņu, etiķi, medu, eļļu, sāli un piparus. Liek uz šķīvja bietes, bet pa virsu - apelsīnu, fetu un sīpolus. Salātus pārkaisa ar riekstiem un pētersīļiem un pārlej ar sagatavoto mērci.

Sagatavot?

15 neparasti dārzeņu salāti

9. Salāti ar svaigām bietēm, bumbieriem un fetu no Džeimija Olivera

Sastāvdaļas

• 3 gatavi bumbieri;
• 4 lielas bietes;
• ½ citrona;
• 4-5 ēdamkarotes olīveļļas;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• daži piparmētru zariņi;
• 200 g fetas;
• sauja saulespuķu sēklu - pēc izvēles.

Sagatavošana

Nomizotus bumbierus un bietes sagriež vai sarīvē garās strēmelītēs. Apvienojiet citronu sulu, eļļu, sāli un piparus. Garšojiet salātus ar maisījumu.

Ja vēlaties, apkaisa ar sasmalcinātām piparmētru lapiņām, sasmalcinātu fetu un sēklām.

Vai izmantot šefpavāra receptes?

10 oriģināli ķirbju ēdieni no Džeimija Olivera

10. Svaigi biešu salāti ar gurķiem, burkāniem, granātābolu un mango

Sastāvdaļas

• 1 nogatavojies mango;
• daži cilantro zariņi;
• paprika - pēc garšas;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 1 ēdamkarote brūnā cukura
• 2 citroni;
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 vidējs gurķis;
• 1 vidējs burkāns;
• 1 vidēja biete;
• 1 granātābols.

Sagatavošana

Mango sagriež kubiņos. Pievienojiet sasmalcinātu cilantro, papriku, sāli, piparus, cukuru, divu citronu sulu, eļļu un labi samaisiet.

Gurķi sagriež lielos gabalos. Burkānus un bietes sagriež strēmelītēs. Pievienojiet šīm sastāvdaļām granātābolu un mango sēklas kopā ar mērci. Rūpīgi samaisiet salātus.

Lasīt arī ?? ‍ ???? ‍?

• Kā pagatavot boršču pēc klasiskās receptes
• Kā pareizi uzglabāt bietes
• 10 viegli pagatavojami jūraszāļu salāti
• 10 garšīgi pupiņu salāti, ko gatavot atkal un atkal
• 9 labākās siļķu receptes zem kažoka tiem, kam patīk pārsteigt