10 receptes gardai mannai ar kefīru, pienu, skābo krējumu un citiem

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Cepeškrāsnī, multivarkā vai mikroviļņu krāsnī varat pagatavot gan klasiskus, gan smalkākās kombinācijas ar āboliem, banāniem vai ķirbi.

3 svarīgi punkti

1. Ja mannu gatavojat uz piena produktiem, izvēlieties tos, kuriem ir lielāks tauku saturs.
2. Cepšanas trauks jāieeļļo ar sviestu vai augu eļļu.
3. Gatavajam mannam vajadzētu pilnībā atdzist. Tad tas kļūs vēl garšīgāks.

Klasisks manniks uz kefīra

Sastāvdaļas

• 3 olas;
• 150-200 g cukura;
• 200 g mannas putraimi;
• 250 ml kefīra;
• 100 g sviesta;
• 150 g miltu;
• 1 tējkarote cepamā soda;
• šķipsniņu sāls.

Sagatavošana

Sakuļ olas ar cukuru. Pievieno mannu, kefīru un izkausētu sviestu, pēc katras sastāvdaļas pievienošanas kārtīgi apmaisot.

Apvienojiet miltus, cepamo sodu un sāli. Ielejiet miltu maisījumu mannā un samaisiet. Mīklu liek veidnē un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190°C uz 20-25 minūtēm.

2. Mannik uz kefīra bez miltiem

Sastāvdaļas

• 190 g mannas putraimi;
• 250 ml kefīra;
• 100 g sviesta;
• 180 g cukura;
• 2 olas;
• 1½ tējkarotes cepamā pulvera
• šķipsniņu sāls.

Sagatavošana

Sajauc mannu un kefīru un atstāj uz 1-2 stundām. Sasmalciniet mīksto sviestu un cukuru. Sviesta maisījumam pa vienai pievieno olas, katru reizi labi maisot. Pievienojiet cepamo pulveri un sāli un vēlreiz samaisiet.

Olu masu ieber uzbriedinātajā mannā un panāk viendabīgu konsistenci. Mīklu liek cepamtraukā un liek cepeškrāsnī 180°C uz apmēram 35 minūtēm.

3. Mannik uz skābā krējuma

Sastāvdaļas

• 2 olas;
• 160 g cukura;
• vaniļas cukurs pēc garšas;
• 200 g mannas putraimi;
• 250 g skāba krējuma;
• 115 g miltu;
• 1 tējkarote cepamā pulvera.

Sagatavošana

Olas sakuļ ar cukuru un vaniļas cukuru. Pievieno mannu un skābo krējumu, samaisa un atstāj uz pusstundu. Apvienojiet miltus un cepamo pulveri, pievienojiet šo maisījumu skābajam krējumam un kārtīgi samaisiet.

Mīklu liek veidnē un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C uz aptuveni 40 minūtēm.

4. Šokolādes manna pienā

Sastāvdaļas

• 2 olas;
• 200 g cukura;
• vaniļas cukurs pēc garšas;
• 100 ml augu eļļas;
• 250 ml piena;
• 20 g kakao;
• 210 g mannas putraimi;
• 150 g miltu;
• 1½ tējkarotes cepamā pulvera.

Sagatavošana

Olas sakuļ ar cukuru un vaniļas cukuru. Neapstājoties, ielej eļļu. Atsevišķi samaisiet siltu pienu un kakao, pievienojiet olu masai un samaisiet. Pievieno mannu, vēlreiz samaisa un atstāj uz stundu.

Apvienojiet miltus un cepamo pulveri. Mannai pievieno miltu maisījumu un kārtīgi samaisa.

Mīklu liek veidnē un cep 180°C apmēram 50 minūtes.

5. Manniks ar āboliem uz kefīra

Sastāvdaļas

• 400 ml kefīra;
• 210 g mannas putraimi;
• 150 g cukura;
• 4 olas;
• 4 āboli;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera.

Sagatavošana

Apvienojiet kefīru, mannu un cukuru un atstājiet pusstundu. Pievienojiet olas un kārtīgi samaisiet. Nomizotos ābolus sarīvē ar rupjo rīvi.

Ielieciet augļus un cepamo pulveri sagatavotajā maisījumā un vēlreiz samaisiet. Mīklu lej veidnē. Cep mannu apmēram 40 minūtes 180 ° C temperatūrā.

6. Citronu manna ar piena rikotu

Sastāvdaļas

• 500 ml piena;
• 60 g sviesta;
• 1 tējkarote rīvētas citrona miziņas
• 1 tējkarote rīvētas apelsīna miziņas
• 125 g mannas putraimi;
• 3 olas;
• 120 g cukura;
• vaniļas cukurs pēc garšas;
• 250 g rikotas;
• 2 ēdamkarotes citronu sulas.

Sagatavošana

Katliņā ielej pienu, pievieno eļļu un citrusaugļu miziņu. Šķidrumu uzvāra uz mērenas uguns. Pannā pakāpeniski pievieno mannu, nepārtraukti putojot.

Vāra, nepārtraukti maisot, apmēram 5 minūtes, līdz kļūst bieza. Pēc tam atdzesējiet.

Olas sakuļ ar cukuru un vaniļas cukuru. Pievienojiet rikotu un samaisiet. Ielieciet mannas maisījumu, ielejiet citrona sulu un vēlreiz rūpīgi samaisiet.

Pārliek mīklu cepamajā traukā. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C apmēram 45 minūtes.

Uzzināt ?

Kā pagatavot mannas putru bez kunkuļiem

7. Manniks ar ķirbi un apelsīnu uz ūdens

Sastāvdaļas

• 500 g ķirbja mīkstuma;
• 175 g mannas putraimi;
• 150 ml ūdens;
• 115 g cukura;
• vaniļas cukurs pēc garšas;
• šķipsniņa sāls;
• 1 apelsīns;
• 60 g miltu;
• 1 tējkarote cepamā soda;
• 60 ml augu eļļas.

Sagatavošana

Ķirbi sagriež lielos gabalos. Ievietojiet tos cepešpannā vai cepešpannā un ievietojiet tos cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, apmēram 40 minūtes, lai tās kļūtu mīkstas. Pēc tam atdzesē un sasmalcina ar blenderi vai dakšiņu.

Sajauc mannu, ūdeni, cukuru un vaniļas cukuru, sāli, sulu un smalki sarīvētu apelsīna miziņu. Atstājiet to uz pusstundu.

Mannai pievieno ķirbi, tad miltu un sodas maisījumu un tad sviestu. Katru reizi rūpīgi samaisiet.

Mīklu liek veidnē un cep 170°C apmēram 45 minūtes.

Lielā ķirbja daudzuma dēļ karsts pīrāgs var justies nedaudz plāns. Lai satvertu, viņam ir jāatdziest. Un pēc ledusskapja ķirbju manna būs vēl garšīgāka.

Mācīties jaunas receptes?

10 krāsaini ķirbju kastroļi ar biezpienu, mannu, āboliem, vistu un citiem

8. Manniks ar banānu uz raudzēta cepta piena bez olām

Sastāvdaļas

• 180 g mannas putraimi;
• 250 ml raudzēta cepta piena;
• ½ tējkarotes cepamā pulvera;
• 2 banāni;
• 1-2 ēdamkarotes brūnā cukura;
• 70 ml augu eļļas.

Sagatavošana

Sajauc mannu, raudzētu cepamo pienu un cepamo pulveri. Citā traukā sasmalcina biezeni 1 banānu. Pievienojiet tam cukuru un sviestu un samaisiet. Pievienojiet banānu maisījumu mannai, kārtīgi samaisiet.

Mīklu lej veidnē. Otro banānu pārgriež gareniski uz pusēm un liek virsū mīklai, sagriež šķēlēs. Cep mannu 50 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Mēģināt pretoties?

10 banānu pīrāgi ar šokolādi, karameli, sviesta krēmu un citiem

9. Mannik ar biezpienu uz skābā krējuma lēnajā plītē

Sastāvdaļas

• 3 olas;
• 300 g biezpiena;
• 200 g cukura;
• 100 g skāba krējuma;
• šķipsniņa vanilīna;
• 200 g mannas putraimi;
• 1 tējkarote cepamā pulvera.

Sagatavošana

Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem. Biezpienu samīca ar dzeltenumiem, cukuru, krējumu un vaniļu. Pievienojiet mannu un cepamo pulveri un samaisiet.

Atsevišķi sakuļ olu baltumus līdz putām. Viegli samaisiet tos sagatavotajā maisījumā.

Ielieciet mīklu multivarkas bļodā. Cepiet mannu režīmā "Cepšana" 45 minūtes, pēc tam atstājiet to uz automātiskās apkures vēl 15 minūtes. Ja temperatūra netiek iestatīta automātiski, iestatiet to uz 120–130 ° C.

Sagatavot?

12 labākās biezpiena kastroļu receptes cepeškrāsnī, lēnajā plītī, mikroviļņu krāsnī un pannā

10. Mannik uz kefīra mikroviļņu krāsnī

Sastāvdaļas

• 100 g mannas putraimi;
• 125 ml kefīra;
• 1 ola;
• 100 g cukura;
• 100 g sviesta;
• 80 g miltu;
• 1 tējkarote cepamā pulvera.

Sagatavošana

Sajauc mannu un kefīru un atstāj uz pusstundu. Sakuļ olu un cukuru. Pievieno izkausētu sviestu un vēlreiz sakuļ. Ielejiet mannu olā un samaisiet. Iemaisa miltu un cepamā pulvera maisījumu un visu sasilda līdz viendabīgai konsistencei.

Mīklu lej stikla traukā. Jums tas nav jāpārklāj ar vāku. Gatavojiet mannu ar 600 vatiem 6 minūtes.

Izlasi arī ???

• Kā pagatavot leģendāro Cvetajevska pīrāgu
• 10 receptes siera kūkām, kas pazūd no galda pāris minūšu laikā
• Kā pagatavot garšīgas un pūkainas pankūkas: 15 labākās receptes
• 10 bumbieru pīrāgi, kuriem nevar pretoties
• 10 garšīgas cepumu kūkas, kuras nav jācep