2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 02:22
Visus aizspriedumus par desertu gatavošanas sarežģītību var droši atmest, ja runa ir par šo šokolādes fondantu. Tikai piecas sastāvdaļas, 10 minūtes cepeškrāsnī - un kūka ar šokolādes garšu ar šķidru serdi ir gatava pasniegšanai.
Sastāvdaļas
- 90 g tumšās šokolādes;
- 35 g sviesta;
- 1 ola;
- 25 g (2 ēdamkarotes) cukura
- 8 g (1 ēdamkarote) miltu.
Gatavošana sākas, izkausējot šokolādi un sviestu. To var izdarīt ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī (apmēram minūti pie 600 W). Kad maisījuma konsistence sāk atgādināt ganache, esat pabeidzis.
Ja negaršo deserti ar izteiktu saldumu, tad cukura daudzumu droši var samazināt līdz 15 g. Izmērīto cukuru sakuļ ar olu.
Nedaudz atdzisušo izkausēto šokolādi un ar cukuru sakultu olu apvieno, pievieno miltus.
Mazās cepamformas (var izmantot kēksiņu formiņas) ieziež ar sviesta gabaliņu un apmēram līdz pusei piepilda ar šokolādes mīklu. No mūsu paņemtajām sastāvdaļām vajadzētu iegūt divus šokolādes fondantus.
Formiņas liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 10 minūtēm. Gatavošanas laikā mīkla nedaudz pacelsies sānos, jo maisījumā ir ola, un serde paliks iegrimusi.
Tiem, kuri ir pārliecināti, ka kūkas vidusdaļa paliek mitra un veselībai bīstams jēlas olas klātbūtnes dēļ mīklā, steidzam teikt, ka cepšanas laikā pat šķidrā serde uzsilst līdz 70 grādu temperatūrai un virs.
Šokolādes fondantu var uzsist uz šķīvja un pasniegt pārkaisītu ar kakao, pūdercukuru vai kopā ar augļiem un saldējuma karoti.
Ieteicams:
RECEPTES: Trīs sastāvdaļu šokolādes fudge
Šim šokolādes pīlingam ir ideāla zīdaina tekstūra un bagātīga garša. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams krējums, sviests un šokolāde
RECEPTES: 3 sastāvdaļu šokolādes putu kūka
Mēs stāstām un parādām, kā pagatavot gardu šokolādes kūku, kura arsenālā ir tikai trīs sastāvdaļas un 20 minūtes brīva laika
15 šokolādes cepumu receptes, kuras noteikti vēlēsities izmēģināt
Lifehacker ir savācis labākos šokolādes cepumus ar riekstiem, karameļu, kokosriekstu, piparmētru, apelsīnu, zemesriekstu sviestu un šokolādes gabaliņiem. Tie, kuriem ir salds zobs, vienkārši nespēs pretoties
RECEPTES: Kā ātri pagatavot šokolādes pīrāgu mikroviļņu krāsnī
Papildinājums mūsu krājkasītē ar ātrām un garšīgām receptēm - šokolādes kūka mikroviļņu krāsnī! Īpaši svarīgi pirms Valentīndienas un Starptautiskās sieviešu dienas;) Ātras un garšīgas receptes jau sen nav publicētas. Tāpēc labojam un publicējam ātrās šokolādes kūkas recepti.
RECEPTES: Šokolādes mafini ar pildījumu un 2 veidu šokolādes cepumi
Nekas tā neuzmundrina kā kumoss no kaut kā garšīga. Tāpēc iesakām pagatavot šokolādes cepumus un gardus smalkmaizītes pēc mūsu receptēm