2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04
Vai jūtat izvēles mokas katru reizi, kad pasūtāt maltīti mājās vai nolemjat paķert kādu našķi uz ielas? Ko ņemt līdzi: picu, nūdeles vai varbūt maizītes? Drīz jūsu ciešanām pienāks gals – pasauli klāj hibrīdbarības epidēmija. Uzziniet, kas tas ir un kā to ēd, no mūsu raksta.
Suši + burrito = suširito
Pīteram Jenam patīk labi paēst. Ilgu laiku viņu mocīja jautājums: kāpēc gan nevar pagatavot tik ēstgribu kā suši restorānos, bet tajā pašā laikā apkalpot klientus tikpat ātri kā takeriā? Šīs pārdomas noveda pie tā, ka 2008. gadā Pēteris reģistrēja dīvainu preču zīmi - Sushirrito (Sushirrito).
Sushirito - šī ir suši un burito simbioze, kad ruļļos nori un rīsos tiek ietītas nevis zivis un jūras veltes, bet gan malta gaļa, pupiņas, tomāti, siers, avokado un tā tālāk. Īsāk sakot, to, ko parasti liek tortiljās, sauc par burito. Paralēli pildījumu garšo ar salsu un citām sāļām mērcēm.
2010. gadā Pīters iepazinās ar Sanfrancisko pavāru Taju Māleru. Puiši apvienoja savu kulinārijas radošumu un gadu vēlāk atvēra pirmo ātrās ēdināšanas restorānu, kura ēdienkartes spilgtākais punkts bija sushirito.
Panākumi sekoja tik ātri, ka drīz Ians un Mālers atvēra vēl četras šādas iestādes Sanfrancisko centrā un vienu Palo Alto. Cilvēkiem patika, ka viņiem vairs nav jāšaubās starp diviem iecienītākajiem ēdieniem. Atšķirībā no suši, kas jāēd, sēžot pie galda, sushirito var paņemt līdzi un apēst pa ceļam uz biroju. Atšķirībā no burito, no kuriem vienmēr viss birst ārā un plūst, suširito pildījums ir cieši ietīts rīsos un jūraszālēs - nesasmērēsies. Visbeidzot, tas ir vienkārši garšīgs un apmierinošs.
Sākotnējā restorāna ēdienkartē pašlaik ir astoņi dažādi suši burrito ar poētiskiem Āzijas nosaukumiem. Piemēram, "Geišas skūpsts": dzeltenspuru tunzivis, japāņu tamago omlete, piquillo pipari, tobiko ikri, gurķi, kas garšoti saldajā mērcē (Namasu), čipsi, salāti, avokado, sezama sēklas, baltā sojas mērce. Jaunā "shawarma" izmaksas ir no 9 līdz 13 dolāriem.
Bet, lai nogaršotu suširito, jums nav jādodas uz Sanfrancisko. Kulinārijas koncepcija lidoja pāri okeānam – Eiropā cita pēc citas atveras iestādes ar neparastām ātrās ēdināšanas iespējām. Cilvēki cenšas, fotografē un ievieto jaunumu Instagram. Hashtag -.
Fotoattēlu ievietoja Fitness Food Page (@fitnessfoodpage) 2015. gada 12. augusts, 8:17 PDT
Fotoattēlu ievietoja robroyryan (@robroyryan) 2015. gada 17. augustā, plkst. 12:56 PDT
Fotoattēlu ievietoja @ enoka808 2015. gada 18. augusts, 2:13 PDT
Fotoattēlu ievietoja Lindsija (@ lap1992) 2015. gada 14. augusts, 3:20 PDT
Fotoattēlu ievietoja @evuhryday 2015. gada 14. augusts 10:13 PDT
Tomēr Īans neizgudroja velosipēdu – viņš vienkārši radīja vēl vienu hibrīdēdienu, kuru ir desmitiem. Tā ir visa gastronomiskā tendence!
Šis dīvainais hibrīds ēdiens
Ziņas par jauna ēdiena "izgudrošanu" presē mirgoja ar apskaužamu noturību. 99% gadījumu jaunais izrādās divu veco kombinācija. Ēdienu gatavošana ir tikpat veca kā pasaule. Produktu garšas un to pagatavošanas recepte ir zināmas jau sen. Bet cilvēki alkst pēc neizpētītas gastronomiskas pieredzes. Gardēžiem ir jābrīnās! Iespējams, tieši tas mudina šefpavārus izgudrot un pagatavot hibrīda ēdienus. Aziātiem šajā jautājumā ir plauksta. Piemēram, bijušais Tokijas restorāna īpašnieks Keizo Šimamoto, pārcēlies uz dzīvi Ņujorkā, sāka gatavot burgerus. Bet bulciņu vietā viņš izmanto ramen nūdeles. Tas.
Fotoattēlu ievietoja Keizo Šimamoto (@ramenburger) 2015. gada 14. augustā plkst. 5:29 PDT
Burgermaizītes vari arī aizstāt ar rīsiem, bet kotlešu vietā gaļu apcep jakiniku mērcē.
Tāpat burgeru ar speķi, malto gaļu un dārzeņiem var pagatavot rullīša veidā.
Burgeru var krustot arī ar meksikāņu kesadiļu. Tikai 10 USD, 29 USD, un jums pieder sulīga burgera kotlete ar pico de gallo mērci un garšaugiem.
Fotoattēlu ievietoja Franquicias Ges (@franquiciasges) 2015. gada 9. augustā plkst. 9:53 PDT
Ne mazāk populāri ātrās ēdināšanas pasaulē ir burgeru un picas hibrīdi. Bostonas restorānu un sporta bāru ķēde tiek uzskatīta par šī ēdiena pionieri.
Taču drīz vien ideju pārņēma ēdināšana visā pasaulē.
Fotoattēlu ievietoja ergernis (@ergernis) 2015. gada 18. augusts, 8:46 PDT
Fotoattēlu ievietoja Kīrans Kouls (@ kieran_coles44) 2015. gada 17. augusts, plkst. 5:12 PDT
Fotoattēlu ievietoja Patty & Pie (@pattyandpie) 2015. gada 12. augustā, plkst. 1:21 PDT
Desertā leģendārais cronut (no angļu vārdiem croissant - "croissant" un donut - "donut"). Šis virtuļa/kruasāna hibrīds ir Ņujorkas maiznīcas ideja. Crunut analogu var izmēģināt arī Eiropā, kaut arī ar dažādiem nosaukumiem.
Fotoattēlu ievietoja #CITYFOODIE (@cityfoodie) 2015. gada 17. augustā, plkst. 5:59 PDT
Fotoattēlu ievietoja DONUT BOYZ (@donutboyz) 2015. gada 17. augustā, plkst. 3:13 PDT
Tie nav visi hibrīda ēdieni. Ramenito, picas cīsiņš, vafeļu virtuļi - sarakstu var turpināt. Vienīgi žēl, ka lielākā daļa no šiem ēdieniem ir kā salūts: tie spoži mirgo gastronomiskajā apvārsnī, rada lielu troksni, bet publikas interese ātri izžūst, un visi ātri vien aizmirsa par neparastām kombinācijām.
Kā pagatavot suširito
Kamēr sushirrito aug, izmēģināsim to. Ja jūsu pilsētā sushirito vēl netiek pārdots, pagatavojiet to mājās. Šeit ir dažas receptes.
Receptes numurs 1
Receptes numurs 2
Receptes numurs 3
Gatavošanas princips ir vienāds, bet pildījums var būt ļoti atšķirīgs. Rīsos un nori var ietīt gandrīz jebko.
Fotoattēlu ievietoja Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe) 2015. gada 23. aprīlī plkst. 1:46 PDT
Fotoattēlu ievietoja Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe) 2015. gada 12. jūnijā, plkst. 14:22 PDT
Fotoattēlu ievietoja Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe) 2015. gada 22. jūnijā, plkst. 5:13 PDT
Raksti komentāros, vai esi mēģinājusi sushirito. Garšīgs? Ko jūs domājat par hibrīdajiem ēdieniem: kaut ko jaunu un oriģinālu vai vienkārši perversiju?
Ieteicams:
10 brīnišķīgu burgeru receptes un 10 noslēpumi
Hamburgers ir lielisks risinājums piknikam vai ballītei, turklāt tas ir arī garšīgs! Šodien jūs uzzināsiet, kā pagatavot perfektu burgeru
Kā nepieļaut, ka vēstules tevi pārņem
Ievērojot šos noteikumus, varēsiet uzturēt kārtību savā pastkastītē un optimizēt darbam ar pastu veltīto laiku
Kā mikrobi, vīrusi un gēni pārņem mūsu ķermeni un kontrolē mūsu prātus
Cilvēka smadzenes kontrolē sveši organismi, kas maina uzvedību, garastāvokli un emocijas. Toksoplazma, piemēram, veicina šizofrēnijas attīstību
Ko neteikt cilvēkam, kuru pārņem negatīvas emocijas
Cilvēks, kurš atrodas vienā vai citā pakāpē trauksmes traucējumā, zaudē kontroli pār savu dzīvi. Mehānisms, kas palīdz mums sajust briesmas un izlēmīgi rīkoties ārkārtas situācijā, mūsdienu pasaulē sāk darboties nepareizi. Apkārtējie, redzot cilvēku šādā stāvoklī, cenšas viņu kaut kā atbalstīt un palīdzēt ar padomu, un bieži vien šie padomi ir vairāk kaitīgi nekā noderīgi.
8 slikti iemesli atmest, pat ja emocijas pārņem
Konflikts ar kolēģi vai garlaicīgi uzdevumi, šķietami loģiski aiziešanas iemesli. Bet, pirms pieņemt lēmumu, ir vērts mierīgi novērtēt situāciju