10 garšīgi spinātu salāti

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Neparasti pāri ar kukurūzu, tunci, sieru, vistu un pat zemenēm.

1. Vienkārši spinātu salāti

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote balzamiko etiķa
• 1½ ēdamkarotes olīveļļas
• 4-5 ķiploka daiviņas;
• 1 iepakojums spinātu (125 g);
• 1 šķipsniņa sāls;
• 1 šķipsniņa maltu melno piparu

Sagatavošana

Apvienojiet etiķi ar olīveļļu un malto ķiploku. Sagatavoto mērci pārlej pāri spinātu lapām. Apkaisiet ar sāli un pipariem un pēc tam samaisiet.

2. Salāti ar spinātiem un dārzeņiem

Sastāvdaļas

• 1 gurķis;
• ½ sarkanā sīpola;
• 2 tomāti;
• 1 iepakojums spinātu (125 g);
• 2 tējkarotes olīveļļas
• 1 šķipsniņa sāls;
• 1 šķipsniņa maltu melno piparu;
• 100 g mīkstā siera.

Sagatavošana

Gurķi nomizo un sagriež šķēlēs. Pievienojiet tam sīpolu pusgredzenus, tomātu ceturtdaļas un spinātu lapas.

Apkaisa ar eļļu, sāli un pipariem. Pa virsu pārkaisa ar sieru.

3. Salāti ar spinātiem un kukurūzu

Sastāvdaļas

• 300 g grieķu jogurta vai vieglas majonēzes;
• ½ tējkarotes maltu melno piparu;
• ½ tējkarotes maltas ķimenes;
• 1 šķipsniņa sāls;
• 1 bundža konservētas kukurūzas vai 250 g vārītas kukurūzas graudu;
• 2 iepakojumi spinātu (250 g).

Sagatavošana

Apvienojiet jogurtu vai majonēzi ar pipariem, ķimenēm un sāli. Mērci pārlej pāri kukurūzai un spinātiem.

Samaisa un liek ledusskapī uz 15 minūtēm. Pasniedz atdzesētu.

4. Salāti ar spinātiem, bekonu, sēnēm un olām

Sastāvdaļas

• 3 olas;
• 200 g svaigu šampinjonu;
• 1-2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 8 bekona šķēles;
• 1 mazs sīpols;
• 3 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
• 1½ ēdamkarotes medus;
• 1½ tējkarotes Dižonas sinepju
• 1 šķipsniņa sāls;
• 1 šķipsniņa melno piparu;
• 2 iepakojumi spinātu (250 g).

Sagatavošana

Vāra olas maisā, apmēram 4-5 minūtes pēc vārīšanas. Ļaujiet tiem atdzist.

Šampinjonus sagriež ripiņās un viegli apcep eļļā.

Pannā apbrūnina 1–1,5 cm lielus bekona gabaliņus un ar rievkaroti uzliek uz papīra dvieļa, lai notek liekie tauki. Pannā iemet smalki sagrieztu sīpolu, sautē līdz zeltaini brūnai un tad arī liec uz papīra.

Lielā bļodā sajauciet etiķi, medu, sinepes, sāli, piparus un ceptus sīpolus. Pievienojiet spinātu lapas un sēnes. Samaisa un dekorē ar olu ceturtdaļām.

5. Salāti ar spinātiem un bietēm

Sastāvdaļas

• 200 g bezpiedevu jogurta;
• 2 tējkarotes rupjās ķimenes;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 1 šķipsniņa sāls;
• 1 šķipsniņa melno piparu;
• 500 g biešu;
• 1 tējkarote etiķa
• 2 iepakojumi spinātu (250 g);
• 1 ķekars svaigu piparmētru
• 1 ķekars cilantro.

Sagatavošana

Apvienojiet jogurtu ar ķimenēm, sasmalcinātu ķiploku, sāli un pipariem. Ļaujiet tai brūvēt vismaz stundu.

Bietes sagriež lielos gabalos un vāra uz lēnas uguns ar etiķi, līdz tās ir mīkstas. Atdzesē un pievieno spinātu lapas, sasmalcinātas piparmētras un cilantro.

Mērci pārlej tieši pirms pasniegšanas.

6. Salāti ar spinātiem, tunci un pupiņām

Sastāvdaļas

• 3 ēdamkarotes citronu sulas
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 ēdamkarote ūdens
• 1 tējkarote Dižonas sinepju
• 1 šķipsniņa maltu sarkano piparu;
• 1 šķipsniņa sāls;
• 1 nogatavojies avokado
• 2-3 svaigu pētersīļu zariņi;
• 2-3 spalvas zaļo sīpolu;
• 1 iepakojums spinātu (125 g);
• 1 vidēji saldie sarkanie pipari;
• 2 selerijas kāti;
• 1 bundža konservētu balto pupiņu (300 g);
• 2 bundžas tunča konservu savā sulā (370 g).

Sagatavošana

Mērcei ar blenderi sakuļ citrona sulu, eļļu, ūdeni, sinepes, maltus piparus, sāli un pusi nomizotu avokado. Pievienojiet smalki sagrieztus pētersīļus un sīpolus.

Salātu bļodā liek spinātu lapas, sasmalcinātu papriku, kubiņos sagrieztu seleriju un pusi avokado.

Pievienojiet pupiņas pēc šķidruma iztukšošanas no kārbas un ar dakšiņu saspaidītu tunci.

Pārlej ar mērci, samaisa un atstāj uz 5-10 minūtēm istabas temperatūrā.

Dažādot ēdienkarti?

10 mutē laistoši salāti ar tunča konserviem

7. Salāti ar spinātiem un makaroniem

Sastāvdaļas

• 100 g penne makaronu (spalvu tūbiņas);
• 200 g vārītas vistas filejas;
• 1 kaste svaigu spinātu (125 g)
• 8-9 ķiršu tomāti;
• 150 g mīksta siera;
• 50 g mandeļu (vai citu sasmalcinātu riekstu);
• 2 tējkarotes smalki sarīvētas apelsīna miziņas
• 4 ēdamkarotes apelsīnu sulas
• 2 ēdamkarotes citronu sulas
• ½ tējkarotes smalki sarīvētas citrona miziņas;
• 3 ēdamkarotes medus;
• 1 šķipsniņa sāls;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas.

Sagatavošana

Vāra makaronus, izmet caurdurī, noskalo ar aukstu ūdeni un liek salātu bļodā. Pievieno filejas, viegli apceptu un rupji sagrieztu fileju, spinātu lapas, uz pusēm sagrieztus ķiršu tomātus un sieru.

Cepiet mandeles pannā bez eļļas 1-2 minūtes un uzkaisiet uz trauka.

Ar blenderi sakuļ citrusaugļu sulu un miziņu, medu un sāli. Ielejiet eļļu un vēlreiz izlīdziniet.

Garšojiet salātus ar sagatavoto mērci tieši pirms pasniegšanas.

Pamēģini?

10 interesanti salāti ar rīsiem

8. Salāti ar spinātiem un grilētu sieru

Sastāvdaļas

• 1 sauja ķirbju vai saulespuķu sēklu;
• 2 vidēji burkāni;
• 1 vidēja fenheļa sakne;
• 1 iepakojums spinātu (125 g);
• 100 g svaigu vai konservētu zirņu;
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 šķipsniņa sāls;
• 1 šķipsniņa maltu melno piparu;
• 250 g siera cepšanai (halloumi).

Sagatavošana

Cepiet sēklas iepriekš uzkarsētā pannā bez eļļas 1-2 minūtes.

Sagrieziet vai sarīvējiet burkānus un fenheli garās plānās šķēlēs. Liek salātu bļodā ar spinātiem un zirņiem. Pievienojiet citrona sulu un eļļu. Apkaisiet ar sāli, pipariem un samaisiet.

Apcepiet nelielas siera šķēlītes pa minūti no katras puses, pārlaužiet uz pusēm un lieciet virsū salātiem. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sēklām.

Pārsteigt visus?

15 garšīgi zaļo zirņu salāti

9. Salāti ar spinātiem, lasi un mango

Sastāvdaļas

• 200 g mazsālītas vai viegli kūpinātas sarkanās zivs (lasis vai lasis);
• 1 avokado
• 1 iepakojums spinātu (125 g);
• 100 g svaigu melleņu;
• 100 g fetas siera vai biezpiena;
• ½ sarkanā sīpola;
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
• 1 ēdamkarote čia sēklas
• 1 ēdamkarote medus;
• 1 šķipsniņa sāls.

Sagatavošana

Zivi un avokado sagriež vidēja izmēra gabaliņos un liek salātu bļodā. Pievienojiet spinātu lapas, mellenes, sadrupinātu sieru un pusgredzenos sīpolus.

Atsevišķā traukā saputojiet eļļu, etiķi, čia, medu un sāli.

Pirms pasniegšanas mērci pārlej salātiem.

Eksperimentēt?

10 garšīgi salāti ar grauzdiņiem

10. Salāti ar spinātiem, vistas krūtiņām un zemenēm

Sastāvdaļas

• 3 ēdamkarotes ābolu sulas
• 2 ēdamkarotes zemeņu ievārījuma
• 2 tējkarotes balzamiko etiķa
• 1 vistas krūtiņa bez ādas vai kauliem;
• 1 iepakojums spinātu (125 g);
• 150 g zemeņu;
• 50 g mīksta zilā siera (gorgonzola);
• 30 g sasmalcinātu valriekstu.

Sagatavošana

Mazā bļodiņā samaisiet ābolu sulu, zemeņu ievārījumu un balzamiko etiķi. Ļaujiet ievilkties, kamēr gatavojat salātus.

Uzkarsē nelielu pannu uz vidēji augstas uguns. Cepiet uz tā vistas krūtiņu 15–20 minūtes, līdz tā ir mīksta. Pēc tam atdzesē un sagriež vidējās šķēlēs.

Salātu bļodā salieciet vistu, spinātu lapas, uz pusēm pārgrieztas zemenes un sieru mazos gabaliņos.

Pārlej ar esošo mērci un samaisa. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar valriekstiem.

Izlasi arī ???

• Veģetāro brokoļu un spinātu kotlešu recepte
• 11 labākās ķeizara salātu receptes. Noteikti ir vērts mēģināt
• 10 viegli pagatavojami jūraszāļu salāti
• 10 patiešām garšīgi krabju nūjiņu salāti
• 10 interesantas spinātu receptes katrai gaumei