RECEPTES: Šokolādes sniegpārslas un deserta bļodas

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Šodien piedāvājam divas šokolādes receptes, kas izdaiļos jebkuru Jaungada desertu! Jums nav nepieciešams gatavot neko īpašu - jums vienkārši jāizkausē šokolāde un jākļūst radošam.;)

Vecgada vakarā vienmēr gribas sevi iepriecināt ar kaut ko garšīgu un skaistu, tāpēc nolēmām izvēlēties interesantus un vienkāršus variantus, kas ne tikai rotās tavu galdu, bet derēs arī kā papildinājums dāvanām, īpaši bērniem.

Kas var būt labāks par īstām sniegpārslām un vienkāršu saldējumu? Šokolādes sniegpārslas, kas nesāpēs kaklu, un bļodas, ko ēst ar desertu.;)

Šīs receptes ir pārbaudītas un varu garantēt, ka jums noteikti izdosies!

Šokolādes sniegpārslas

Jums būs nepieciešams: baltā šokolāde, cepamais papīrs, vienreizējās lietošanas maisiņš vai speciāls maisiņš krēmam.

1. darbība. Izkausējiet balto šokolādi mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē un pagaidiet, līdz tā nedaudz atdziest un sabiezē. Ielejiet to maisiņā vai krējuma maisiņā. Ja lietojat maisiņu, tad vajadzēs visu šokolādi saspiest vienā stūrī, sasiet un nogriezt stūri, lai sanāk pavisam mazs caurums. Caur to izspiedīsim šokolādi savai sniegpārsliņai.

2. darbība. Uz cepampapīra ar pildspalvu uzzīmē sniegpārslas. Tiem nevajadzētu būt ļoti sarežģītiem, lai rakstu būtu viegli atkārtot un sniegpārsla vēlāk nesaplīstu.

3. darbība. Kad esat uzzīmējis sniegpārsliņu ar šokolādi, nosūtiet to uz saldētavu apmēram 10 minūtes. Izņem un uzmanīgi ar naža asmeni atdala gatavo sniegpārsliņu no cepamā papīra.

Ja šokolāde ir pārāk plāna, sniegpārsla var izplūst un izrādīties ne tik skaista (lielākā sniegpārsla fotoattēlā). Jo biezāka būs šokolāde, jo precīzākas būs kontūras un biezāka pati sniegpārsla.

Šokolādes bļodas

Man nācās nedaudz pasmelties ar šo recepti. Es redzēju šo deserta bļodas versiju pirms dažiem gadiem, bet man izdevās izmēģināt savas rokas tikai tagad. Pirms tam es redzēju soli pa solim instrukcijas fotoattēlos un videoklipos. Rezultātā izrādījās, ka tas nav tik vienkārši kā variants ar sniegpārslām, taču, ja ievērosi noteiktus noteikumus, viss noteikti izdosies! Rezultātā no trim bļodām es sabojāju tikai vienu.:)

Jums būs nepieciešams: tumšā šokolāde, baloni, cepamais papīrs.

1. darbība. Tumšā šokolāde ir jāizkausē ūdens peldē un jāļauj nedaudz nostāvēties, lai nedaudz atdziest un sabiezē. Šokolādei atdziestot, jūs piepūšat balonus. Tas nozīmē, ka labāk tos padarīt mazus, nevis lielus, tāpēc izvēlieties mazākos balonus un piepūšiet tos diezgan daudz.

2. darbība. Paņem karoti un uz cepampapīra liek apaļas pamatnes topošajām bļodiņām.

3. darbība. Tagad jums ir jāizveido bļodas. Paņemiet piepūsto balonu tā, lai aste būtu jūsu rokās, un sāciet to pārklāt ar karoti. Ērtības labad stiklu varat izmantot kā statīvu. Jo biezāks slānis, jo labāk!

4. darbība. Apgrieziet ar šokolādi pārklātās bumbiņas un novietojiet tās uz sagatavotām un jau nedaudz sacietējušām pamatnēm.

5. darbība. Nosūtiet to visu ledusskapī uz 20-30 minūtēm. Laiks ir atkarīgs no bumbiņu izmēra un šokolādes kārtas biezuma. Labāk nedaudz ilgāk paturēt aukstumā, lai šokolāde labi sastingst! Manā steigā es sabojāju vienu no bļodām.

6. darbība. Izņemiet bumbiņas no ledusskapja, satveriet asti un uzmanīgi nogrieziet to ar šķērēm. Bumbiņa ir izpūsta, un var gadīties, ka līdz ar to nolūzīs īpaši plānās bļodas malas, taču nav par ko uztraukties. Ļoti lēni un uzmanīgi izņem bumbiņu no iekšpuses, pamazām atraujot to no šokolādes. Tas arī viss, jūsu bļodas ir gatavas! Var pievienot saldējumu, vai krējumu, vai suflē, vai ko citu garšīgu!