Kā zināt, kad jālieto olbaltumvielu piedevas

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Promo

Mēs izdomājam, cik daudz šīs vielas vajadzētu būt pārtikā, kādus pārtikas produktus tas satur un kā izveidot diētu, ņemot vērā ķermeņa vajadzības.

Kas ir proteīns un kāpēc tas ir vajadzīgs

Olbaltumvielas ir makroelements, kas ir pamata uzturviela. Krievu valodā to bieži sauc vienkārši par proteīnu, un daudzās citās valodās vārds "olbaltumviela" nozīmē tieši proteīnu. No otras puses, sportisti proteīnu piedevas saprot ar proteīnu. Jebkurā gadījumā proteīns un proteīns ir sinonīmi vārdi. Un tie nozīmē vienu un to pašu – makroelementu.

Pasaulē ir daudz olbaltumvielu molekulu. Kopā ar fermentatīvām olbaltumvielām cilvēka organismā ir vairāk nekā 20 000 no tiem: muskuļos, kaulos, ādā, matos - jebkuros audos. Enzīmu proteīni izraisa ķīmiskas reakcijas mūsu organismā, hemoglobīns (arī olbaltumviela) asinīs nes skābekli.

Bez olbaltumvielām mūsu ķermenis vienkārši nestrādās un nedzīvos vispār. Olbaltumvielas ir nepieciešamas kā jaunu šūnu celtniecības bloki. Un tie arī nodrošina vielmaiņu, palīdz imūnsistēmai tikt galā ar infekcijām. Ar to nepietiekamu uzturu visi šie procesi tiek izjaukti - ar dažādām, bet vienmēr bēdīgām sekām.

Pašas olbaltumvielas sastāv no īpašiem organiskiem savienojumiem – aminoskābēm. Dažus no tiem mēs varam sintezēt paši, tos sauc par savstarpēji aizstājamiem. Dažas mēs iegūstam tikai ar pārtiku – tās ir neaizstājamās aminoskābes, no tām ir tikai deviņas. Stingri sakot, šis sadalījums ir ļoti patvaļīgs. Galu galā aminoskābju sintēze ir sarežģīts process, un dažas no aizvietojamām tiek iegūtas no neaizvietojamām. Galvenais, kas par to jāzina, ir tas, ka mūsu pārtikā vajadzētu būt pietiekami daudz visu aminoskābju uzreiz.

Tāpēc, kad jums ir nepieciešams izveidot sabalansētu uzturu, jums vajadzētu iekļaut pēc iespējas vairāk pārtikas produktu. Tās ir, piemēram, vismaz olas, biezpiens, pākšaugi, dažāda veida gaļa. Izveidot ēdienkarti, kurā iekļauts vairāk šo ēdienu, ir reāli, taču ne viegli. Nemaz nerunājot par sekošanu tai. Tāpēc, ja ir nepieciešamība pēc olbaltumvielu piedevām, jāmeklē tie, kas satur neaizvietojamās aminoskābes. Un no Amway no tiem ir deviņi.

NUTRILITE™ proteīna pulveris ir pilnvērtīgs augu proteīns, ko ir viegli dozēt un pievienot ikdienas uzturam, lai papildinātu olbaltumvielu uzņemšanu.

Cik daudz olbaltumvielu jums vajadzētu ēst katru dienu

Tas, cik daudz olbaltumvielu jums nepieciešams dienā, ir atkarīgs no daudziem faktoriem: svara, dzimuma, vecuma un fiziskās aktivitātes. Precīza skaitļa gramos nav, likme ir jānosaka pašam.

Apvienotās Karalistes Nacionālie veselības institūti iesaka vadlīnijas par kaloriju uzņemšanu. Tādējādi veselīgam pieaugušam cilvēkam olbaltumvielu normai jābūt 10–35% no ikdienas kaloriju daudzuma. Citiem vārdiem sakot, ja jūs patērējat 2000 kalorijas, tad jums vajadzētu ēst vidēji 100 g olbaltumvielu dienā (tas ir 20%).

Cilvēkiem, kuri daudz sporto vai fiziski trenējas, nepieciešams vairāk olbaltumvielu. Tāpat proteīna uzturs ir nepieciešams pusaudžiem – veselīgai un pilnvērtīgai organisma augšanai un attīstībai. Un vecākiem pieaugušajiem, kuri dabiski zaudē muskuļu masu, olbaltumvielas palīdz uzturēt formu.

Krievijas Veselības ministrija nodrošina skaidrākus standartus:

• Pieaugušo iedzīvotāju fizioloģiskā nepieciešamība pēc proteīna ir no 65 līdz 117 g dienā vīriešiem un no 58 līdz 87 g dienā sievietēm.
• Fizioloģiskās olbaltumvielu prasības bērniem līdz 1 gada vecumam ir 2, 2–2, 9 g proteīna uz kilogramu ķermeņa svara. Bērni vecāki par 1 gadu - no 36 līdz 87 g dienā.

2015. gadā zinātnieki sarīkoja samitu, kas bija veltīts olbaltumvielu uzņemšanas problēmai. Par to viņi nonāca pie šādiem secinājumiem:

• Lai uzturētu vielmaiņu un muskuļu masu normālas slodzes laikā, jums jāuzņem vismaz 1–1, 2 g proteīna uz kg ķermeņa svara.
• Gados vecākiem pieaugušajiem olbaltumvielu uzņemšana jāpalielina līdz 1,5 g uz katru ķermeņa svara kilogramu.
• Ar spēcīgu fizisko piepūli katru dienu jāuzņem 1, 6-2 g proteīna uz katru ķermeņa svara kg.

Kuru iespēju izvēlēties? Proteīna normu uz kilogramu ķermeņa svara labāk aprēķināt pēc samita ieteikumiem. Ja mēs novērtējam vīriešu un sieviešu vidējo svaru, izrādās, ka šīs normas iekļaujas Krievijas rekomendācijās.

Kur atrast olbaltumvielas

Acīmredzot pārtikā. Un labāk, kā minēts iepriekš, ja šis ēdiens ir daudzveidīgs.

Kāpēc olbaltumvielu piedevas

Ideālos apstākļos, ar sabalansētu uzturu un bez manāma stresa tie nav vajadzīgi: pilnīgi pietiek ar to, ko cilvēks saņem no pārtikas.

Bet ir situācijas, kad nevar tik daudz apēst. Piemēram, kādam negaršo gaļa, bet kāds vispār ievēro veģetāro diētu un pat nelieto piena produktus. Tad jādomā, kādus olbaltumvielu avotus var izmantot, un tie jāizvēlas, konsultējoties ar speciālistu.

Ar fizisko piepūli palielinās olbaltumvielu uzņemšanas normas. Tāpēc olbaltumvielas bieži izmanto sportisti: ar regulāru pārtiku viņi nevar iegūt tik daudz gaļas, olu un piena, cik nepieciešams muskuļu augšanai.

Cik dabisku var uzskatīt olbaltumvielas no viena?

Tieši proteīna produkti var būt pilnīgi dabiski. Olbaltumvielu molekulas iegūst no kazas vai govs piena, kā arī no augu materiāliem. Pārtikas piedevas, piemēram, saldinātāji, aromatizētāji var būt "nedabiskas". Bet ir pilnīgi iespējams atrast proteīnu bez šiem komponentiem.

NUTRILITE™ satur deviņas neaizvietojamās aminoskābes, taču nekas nav lieks. Bez garšas, krāsvielām vai saldinātājiem. Šis proteīns neietekmē produkta garšu, tāpēc to var pievienot dažādiem ēdieniem: konditorejas izstrādājumiem, piena produktiem vai smūtijiem.

NUTRILITE™ proteīna pulveris ir piemērots veģetāriešiem un pat vegāniem. Lieta ir tāda, ka tas sastāv tikai no augu valsts produktiem: sojas pupiņām, zirņiem un kviešiem. Tajā nav konservantu. Vairāk informācijas par tā sastāvā esošajām sastāvdaļām var atrast uz etiķetes.

Un augu izejvielas piedevām ražotājs audzē savās bioloģiskajās saimniecībās – rūpējoties par vidi.

Vai proteīns var būt kaitīgs?

Mūsu ķermenis ir veidots tā, ka jebkura "neobjektivitāte" var to negatīvi ietekmēt. Pārsvarā olbaltumvielu pārtika var izraisīt ilgtermiņa veselības problēmas:

• Ar šķiedrvielu un ogļhidrātu trūkumu uzturā un uzsvaru uz gaļas diētu var parādīties slikta elpa.
• Pārāk daudz treknas gaļas jūsu uzturā palielina sirds slimību risku.
• Diēta ar augstu olbaltumvielu daudzumu var kaitēt cilvēkiem ar nieru slimību.

Taču šos riskus var mazināt, izvairoties no olbaltumvielu diētas un katru dienu ēdot svaigus augļus un dārzeņus, tas ir, izveidojot sabalansētu ēdienreižu plānu.