5 garšīgi vistas salāti

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Vienkārši salāti ar avokado, veselīgi ar dārzeņiem un sieru, pikanti ar brokoļiem, sātīgi ar sēnēm un pikanti ar ananāsiem - šos ēdienus ar vistu var pagatavot ikviens. Turklāt tie noteikti dažādos parastās vakariņas vai pat rotās svētku galdu.

Vienkārši vistas avokado salāti

Sastāvdaļas

• 2 vārītas vistas filejas;
• 1 liels avokado
• ¼ spuldzes;
• ½ laima sulas;
• 2 ēdamkarotes sasmalcināta cilantro vai bazilika
• sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Vistas gaļu sagriež strēmelītēs, avokado un sīpolu mazos kubiņos. Apvienojiet tos bļodā, pievienojiet pārējās sastāvdaļas un labi samaisiet.

Ja jums ir virtuves kombains vai blenderis, varat ar to sasmalcināt visas sastāvdaļas, izņemot vistas gaļu. Tad salātiem būs krēmīgāka, maigāka tekstūra.

Veselīgi salāti ar vistu, dārzeņiem un fetas sieru

Sastāvdaļas

• 1 citrons;
• 800-900 g tomātu;
• 2 vārītas vai ceptas vistas filejas;
• 1 liels gurķis;
• ½ glāzes sasmalcinātu pētersīļu lapu
• ¼ glāzes sasmalcinātu zaļo sīpolu;
• ¼ glāzes svaigu bazilika lapu;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 tējkarote sāls
• ½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu;
• ½ glāzes smalki sagriezta fetas siera.

Sagatavošana

Ierīvē citrona miziņu (pietiek ar 2 tējkarotēm). No paša citrona izspiež sulu (nepieciešams 2 ēdamkarotes). Tomātus, fileju un gurķi rupji sagriež. Ielieciet tos lielā bļodā, pievienojiet miziņu, citrona sulu un citas sastāvdaļas, izņemot sieru, un samaisiet.

Ļaujiet salātiem nostāvēties 10 minūtes, pēc tam vēlreiz samaisiet un pasniedziet ar fetas sieru.

Pikanti vistas un brokoļu salāti

Sastāvdaļas

• 2 brokoļu galviņas, izjauktas ziedkopās;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 5 šalotes;
• 2 sarkanie čili pipari
• 2 ķiploka daiviņas;
• 4 ceptas vistas filejas;
• sauja olīvu bez kauliņiem;
• 4 ēdamkarotes sojas mērces.

Sagatavošana

Vāra brokoļus verdošā ūdenī vai tvaicē 4-5 minūtes (līdz mīksti). Svaigi saldēti brokoļi būs jāvāra 10 minūtes ilgāk. Kāpostus liek caurdurī, pārliek bļodā un noliek malā.

Katliņā sakarsē eļļu. Pagatavojiet tajā smalki sagrieztus šalotes sīpolus apmēram 2 minūtes, pēc tam pievienojiet izsēklotu un sasmalcinātu čili un sasmalcinātu ķiploku. Cep tos vēl 4 minūtes, līdz tie ir mīksti.

Izņemiet sīpolu, piparus un ķiplokus no eļļas un pievienojiet tos brokoļiem. Bļodā liek arī sasmalcinātu vistu un olīvas un samaisa.

Ielejiet sojas mērci sviesta katliņā, kur tika sautēti sīpoli, paprika un ķiploki. Uzkarsē maisījumu uz vidējas uguns un pārlej salātiem. Gatavo ēdienu var pasniegt siltu vai aukstu.

Sātīgi salāti ar vistu un sēnēm

Sastāvdaļas

• 500 g vistas filejas;
• 300-350 g šampinjonu;
• 1 liels burkāns;
• 1 mazs sīpols;
• 5-6 marinēti gurķi;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls un melnie pipari pēc garšas;
• olīvju eļļa.

Sagatavošana

Vistas fileju ierīvē ar sāli un pipariem un apcep no abām pusēm olīveļļā, līdz tā ir mīksta. Gaļu pārliek uz griešanas dēļa, ļauj atdzist vismaz 10 minūtes, tad sagriež vidējos kubiņos un lej bļodā.

Atsevišķi apcep kubiņos sagrieztas sēnes līdz zeltaini brūnai (kad ūdens iztvaikojis, pārkaisa ar sāli). Nosūtiet gatavās sēnes uz bļodu ar vistu. Pēc tam apcep rīvētus burkānus un smalki sagrieztus sīpolus, līdz tie mīksti, un pievieno tos salātiem. Gurķus sagriež arī mazos kubiņos un pievieno pārējām sastāvdaļām.

Pagaidiet, līdz salāti atdziest līdz istabas temperatūrai, un garšojiet ar majonēzi. Ja vēlaties, pievienojiet vēl sāli un piparus.

Pikanti vistas un ananāsu salāti

Sastāvdaļas

Salātiem:

• 1 glāze svaigu vai konservētu ananāsu, sagrieztu kubiņos
• 450 g ceptas vai vārītas vistas filejas;
• ½ glāzes Indijas riekstu;
• 2 zaļo sīpolu spalvas;
• sāls pēc garšas.

Degvielas uzpildei:

• ½ glāzes grieķu jogurta
• 1 tējkarote sinepju
• ½ tējkarotes maltu žāvētu ķiploku;
• malti asie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Apvienojiet ananāsus ar vidēja izmēra filejām, uz pusēm sagrieztiem riekstiem un sasmalcinātiem sīpoliem (salātiem nepieciešamas tikai baltās un gaiši zaļās spalvas). Atsevišķi pagatavo mērci: Bļodā sakuļ jogurtu, sinepes, ķiploku pulveri un asos piparus.

Garšojiet salātus, sāli un atdzesējiet ledusskapī. Pasniedziet kā atsevišķu maltīti vai kā uzkodu kopā ar krekeriem.