APSKATS: “Ķīnas pētījumi. Lielākā pētījuma par saikni starp uzturu un veselību secinājumi “Kolins Kempbels un Tomass Kempbels

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Kolina Kempbela grāmata "Ķīnas pētījums" ir īsta Dieva dāvana ikvienam, kurš, pirms pāriet uz jaunu diētu vai pielieto jaunas metodes, cenšas rūpīgi izpētīt datus un vairāk ticēt skaitļiem un statistikai, nevis glītiem vārdiem.

Kurai grāmatai jūs vairāk ticētu – tai, kurā viss ir skaisti un labi izstāstīts un sola "brīnišķīgus rezultātus īsā laikā", vai tai, kurā visi dati būtu balstīti uz noteiktiem pētījumiem un atbalstīti ar skaitļiem? Ir daudz grāmatu par diētu un to, kā dzīvot ilgu un veselīgu dzīvi, un dažās jūs varat atrast tieši pretējus padomus. Es labi atceros, kā ārsti, kas putoja uz mutes, strīdējās, ka sviests ir nāve, un tad pēc kāda laika parādījās jauni pētījumi, kas parādīja, ka tas noder nelielos daudzumos.

To visu ir gandrīz neiespējami saprast bez īpašas izglītības, un mums vienkārši jābūt ļoti uzmanīgiem, lai to visu pārbaudītu uz sevi. Diemžēl šie eksperimenti ne vienmēr ir droši. Grāmata “Ķīnas pētījumi. Kolina Kempbela un Tomasa Kempbela lielākā pētījuma par saikni starp uzturu un veselību rezultāti atšķiras no līdzīgas literatūras ar to, ka visi secinājumi tika izdarīti, pamatojoties uz daudzu gadu pētījumiem (20 gadi), un tos apstiprina milzīgs statistikas apjoms. dati ar ļoti detalizētiem paskaidrojumiem.

Tajā jūs atradīsiet ne tikai svarīgu informāciju par mūsu uztura saistību ar daudzām slimībām (vēzis, diabēts, sirds un autoimūnas slimības), bet arī uzzināsiet daudz jauna par lobiju piena un gaļas nozarē. Vai esat pārliecināts, ka govs piens ir veselīgs un tikai tas spēj nodrošināt mūsu organismu ar nepieciešamo kalcija un D vitamīna daudzumu?

Par ko ir šī grāmata

Grāmata tika izdota 2005. gadā, bet tulkotā veidā pie mums nonākusi pavisam nesen. Tās autors – pasaulē lielākais bioķīmijas eksperts Kolins Kempbels stāsta par saviem pētījumiem un secinājumiem par uztura saistību ar daudzām slimībām.

Tajā skartas visas šobrīd sāpīgās tēmas – vēzis, autoimūnas slimības, cukura diabēts un sirds slimības. Un to visu autori saista ar mūsu uzturu.

Mēs esam pieraduši pie histērijas par ģenētiski modificētu pārtiku, saindētu ūdeni vai visu periodisko tabulu pārtikā. Jā, tie neapšaubāmi ir kaitīgi. Jā, no tiem vislabāk izvairīties, taču lielākajā daļā rakstu jūs neatradīsiet sīkāku informāciju par to, kā tieši tie iedarbojas uz ķermeni un kas izraisa reakciju.

Kolins Kempbels izmanto datus no Ķīnas pētījuma un ar to saistītiem mazākiem pētījumiem, lai kā piemērus minētu statistiski nozīmīgus datus. Tas nozīmē, ka varbūtība trāpīt vērša acī ir 70 līdz 99,9%.

Šis pētījums aizsākās, pateicoties Ķīnas premjerministra Džou Enlai iniciatīvai, kurš mira no vēža un meklēja glābiņu, iesaistot šīs problēmas izpētē labākos speciālistus. Rezultātā mirstības statistikas izpēte 65 Ķīnas apgabalos radīja grāmatu, kas izmainīja daudzu dzīvi. Papildus pētījumiem, kas veikti Ķīnā, šeit tika pievienoti dati par aknu vēža problēmu izpēti nabadzīgajiem cilvēkiem Filipīnās. Un ar to viss sākās, un pēc tam Kempbels pievienojās "Ķīnas pētījumam".

Tātad, kas var kalpot par signālu, lai aktivizētu vēža šūnu augšanu? Kempbels norāda, ka pie vainas ir dzīvnieku olbaltumvielas, īpaši laktoze, olbaltumviela, kas atrodama govs pienā. Autore viņu uzskata arī par vaininieku pieaugošajai saslimstībai ar cukura diabētu gan II, gan II tipa mazu bērnu vidū.

Pamatojoties uz šo grāmatu, ideāls uzturs ir tikai augu izcelsmes pārtika ar pilnīgu dzīvnieku olbaltumvielu izvadīšanu. Taču autore nekādā gadījumā nemudina lasītājus uzreiz pāriet uz veģetāriešu pusi. Viņš vispār nevienu nesauc. Viņš vienkārši izklāsta pierādītus faktus, ko pamato skaitļi un viņa paša pieredze. Un viņam ir diezgan bagāta pieredze, jo Kolins Kempbels uzauga fermā, kur vienmēr izdzēra apmēram divus litrus pilnpiena dienā, un brokastis bez olām un bekona netika uzskatītas par barojošākajām un pareizākajām. Piekrītiet, ka ir diezgan grūti pāriet no šāda dzīvesveida uz tikai augu izcelsmes diētu.

Kāpēc mums pastāvīgi tiek stāstīts par piena, kas bagāts ar kalciju un D vitamīnu, priekšrocībām? Īpaši šim nolūkam grāmatā ir atsevišķa sadaļa par lobistiem. Tas attiecas gan uz piena, gan gaļas produktiem. Viss ir uzskaitīts pa punktiem. Īpaši iepriecinās dažādu sazvērestības teoriju cienītāji.

Kāpēc jums tas būtu jālasa?

Jo šī grāmata rosina pārdomas. Viņi nemēģina jums pārdot iedomātu jaunu diētu. Jūs netiekat mudināts ar skaļiem vārdiem pāriet uz labo pusi. 20 gadus ilgā pētījumā jums vienkārši tiek parādīta cēloņsakarība. Viņi parāda skaitļus un sniedz ļoti skaidrus komentārus par tiem, ko sapratīs cilvēks, kurš ir ļoti tālu no bioloģijas un medicīnas.

Jums vienkārši tiek sniegti fakti, un tur ir tikai jūsu izvēle - mēģināt, rīkoties vai nepievērst uzmanību nosauktajiem datiem.

Personīgi uz mani grāmata atstāja diezgan lielu iespaidu. Man īsti nepatīk modīgas diētas un grāmatas, kas aicina steidzami mainīties, jo jo stiprāk uz mani bļaus, jo skeptiskāka būšu pret rakstīto. Bet šī grāmata lika man patiešām aizdomāties par sekām tam, ko ēdu un ar ko baroju savu ģimeni.

Ķīnas pētījums. Kolina Kempbela un Tomasa Kempbela lielākā pētījuma par uzturu un veselību secinājumi