RECEPTES: Uzkoda no 3 veidu siera un zemesriekstiem

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 02:22

Ļoti vienkārša recepte siera cienītājiem. Aizstājiet šo uzkodu pret tradicionālo siera plati, ēdiet to tieši tāpat vai uzklājiet uz kraukšķīgiem krekeriem - tā joprojām būs garšīga.

Sastāvdaļas:

• 230 g krējuma siera;
• 100 g fetas;
• 100 g cietā siera;
• sauja pētersīļu;
• ⅔ tējkarote žāvētu ķiploku;
• 1½ ēdamkarotes kaperu
• zemesrieksts.

Sagatavošana

Cieto sieru sarīvē un sajauc ar fetas un krēmsieru, zaļumiem, kaltētiem ķiplokiem un kaperiem. Nav kaperu? Aizstāt ar sasmalcinātām olīvām vai marinētiem kornišoņiem.

Visu samaisa viendabīgā masā un pagaršo gatavo masu. Pievienojiet sāli, ja sieru sāļums jums nav pietiekams, pievienojiet vairāk ķiploku, ja nolemjat pagatavot pēc iespējas pikantākas uzkodas.

Uzlieciet maisījumu uz pārtikas plēves loksnes un ar silikona lāpstiņu vai karoti veidojiet to bumbiņā.

Tagad uzkodai jāatrodas ledusskapī vismaz divas stundas. Šajā laikā siera masa pietiekami atdziest, lai saglabātu savu formu, un sastāvdaļu garšas atvērsies un apvienosies.

Izmantojiet nazi vai rullīti, lai sasmalcinātu riekstus, nepārvēršot tos putekļos. Siera bumbiņu iemērc zemesriekstos un pasniedz ar krekeriem vai grauzdiņiem, virsū pārkaisa ar pētersīļiem.