10 receptes siera kūkām, kas pazūd no galda pāris minūšu laikā

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Lifehacker ir atklājis visus klasisko un neparastāko syrniki noslēpumus.

Sīkāku informāciju par to, kā izvēlēties biezpienu, veidot syrniki un pareizi tos apcept, skatiet raksta beigās.

Uzziniet visus noslēpumus →

1. Klasiskās siera kūkas ar olu un miltiem

Sastāvdaļas

• 250 g biezpiena;
• 1 ola;
• 1 ēdamkarote cukura
• 1½ – 2 ēdamkarotes miltu.

Sagatavošana

Sajauc biezpienu, olu un cukuru. Masai jābūt viendabīgas konsistences. Ielejiet tajā miltus, kārtīgi samaisiet un sāciet cept.

2. Siera kūkas ar mannu bez miltiem

Sastāvdaļas

• 600 g biezpiena;
• 1 ola;
• 3 ēdamkarotes mannas;
• 2-3 ēdamkarotes cukura;
• šķipsniņu sāls.

Sagatavošana

Sajauc biezpienu, olu, mannu, cukuru un sāli līdz viendabīgai masai. Mīklu liek ledusskapī uz 1 stundu un tad apcep.

3. Siera kūkas bez miltiem ar mannu un cieti

Sastāvdaļas

• 2 olas;
• 2 ēdamkarotes mannas;
• 500 g biezpiena;
• 3 ēdamkarotes cukura;
• 2 tējkarotes kartupeļu cietes.

Sagatavošana

Olas viegli sakuļ, pievieno mannu, samaisa un atstāj uz pāris minūtēm. Apvienojiet biezpienu ar olu maisījumu. Cukuru un cieti ber viendabīgā masā un kārtīgi samaisa. Cep līdz zeltaini brūnai.

4. Siera kūkas bez olām un miltiem

Sastāvdaļas

• 200 g biezpiena;
• 2 ēdamkarotes mannas;
• 1-2 ēdamkarotes cukura;
• šķipsniņu sāls.

Sagatavošana

Sajauc biezpienu, mannu, cukuru un sāli. Atstāj masu ievilkties 15-30 minūtes. Pēc tam aklu un apcep syrniki.

5. Siera kūkas ar rīsu miltiem

Sastāvdaļas

• 400 g biezpiena;
• 3 ēdamkarotes rīsu miltu;
• 1 ola;
• 1-2 ēdamkarotes cukura;
• šķipsniņu sāls.

Sagatavošana

Iemaisa biezpienu, rīsu miltus, olu, cukuru un sāli līdz viendabīgai masai. Cep pannā vai cepeškrāsnī.

6. Siera kūkas ar āboliem

Sastāvdaļas

• 500 g biezpiena;
• 2 olas;
• 2 āboli;
• 2-3 ēdamkarotes cukura;
• 4-5 ēdamkarotes miltu.

Sagatavošana

Rūpīgi ierīvējiet biezpienu un olas. Ābolus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Pievienojiet tos kopā ar cukuru biezpienam un labi samaisiet. Pievienojiet miltus un vēlreiz samaisiet. Cep līdz zeltaini brūnai.

Vai jūs vēlētos palutināt savus mīļotos?

10 receptes aromātiskām pankūkām ar āboliem

7. Siera kūkas ar banānu bez olām

Sastāvdaļas

• 200 g biezpiena;
• 1-2 ēdamkarotes mannas putraimu;
• 1 ēdamkarote miltu;
• 1 ēdamkarote cukura
• 1 nogatavojies banāns

Sagatavošana

Biezpienu sajauc ar mannu, miltiem un cukuru. Banānu sarīvē vai smalki sarīvē. Pievienojiet to biezpienam un kārtīgi samaisiet. Cep pannā vai cepeškrāsnī.

Palutināt sevi?

10 banānu pīrāgi ar šokolādi, karameli, sviesta krēmu un citiem

8. Siera kūkas ar ķirbi

Sastāvdaļas

• 100 g vārīta ķirbja;
• 1 tējkarote kanēļa
• 250 g biezpiena;
• 1 ola;
• 1 ēdamkarote mannas putraimi
• šķipsniņa sāls;
• 1-2 ēdamkarotes cukura;
• 2-3 ēdamkarotes miltu.

Sagatavošana

Sasmalciniet ķirbi un pievienojiet tam kanēli. Sajauc biezpienu, olu, mannu, sāli, cukuru un ķirbi un atstāj uz 20 minūtēm. Mīklai pievieno miltus un kārtīgi samaisa. Cepiet līdz zeltaini brūnai.

Izdari to?

10 krāsaini ķirbju kastroļi ar biezpienu, mannu, āboliem, vistu un citiem

9. Siera kūkas ar burkāniem

Sastāvdaļas

• 1 burkāns;
• 250 g biezpiena;
• 1 ola;
• 1 ēdamkarote miltu;
• 1 ēdamkarote mannas putraimi
• šķipsniņa cukura.

Sagatavošana

Nomizo un sasmalcina burkānus. Apvienojiet dārzeņus ar biezpienu, olu, miltiem, mannu un cukuru. Ielieciet masu ledusskapī uz 20-30 minūtēm un pēc tam apcepiet syrniki.

Eksperimentēt?

Kā pagatavot burkānu kūku un citus neparastus, bet gardus desertus

10. Siera kūkas ar kartupeļiem

Sastāvdaļas

• 1 vārīts kartupelis;
• 250 g biezpiena;
• 1 ola;
• 1 ēdamkarote miltu;
• 1 tējkarote cukura
• šķipsniņu sāls.

Sagatavošana

Kartupeļus sarīvē ar smalko rīvi. Sajauc ar biezpienu, olu, miltiem, cukuru un sāli. Iegūto masu atdzesē 20-30 minūtes. Pēc tam pagatavo pannā vai cepeškrāsnī.

7 perfektu siera kūku noslēpumi

• Ēdiena izdošanās lielā mērā ir atkarīga no biezpiena. Tam jābūt svaigam, labas kvalitātes un ar vienmērīgu tekstūru. Ja jums vēl ir graudi, samaļ tos caur sietu vai sakuļ ar blenderi. Biezpienam nevajadzētu būt ļoti mīkstam (vai, kā daudzi saka, slapjam), pretējā gadījumā jums būs grūti veidot un pagatavot siera kūkas.
• Nepievienojiet pārāk daudz cukura, pretējā gadījumā pankūkas var piedegt. Ja tie nešķiet pietiekami saldi, pasniedziet ar medu, iebiezināto pienu, sīrupu vai ievārījumu. Starp citu, šajā gadījumā jūs varat iztikt bez cukura.
• Rieksti, žāvēti augļi, kokosrieksts, kanēlis, vanilīns, citrusaugļu miziņa palīdzēs dažādot parasto siera kūku garšu un aromātu. Pievienojiet tos pēc saviem ieskatiem, taču nepārcentieties.
• Mīklai jābūt diezgan biezai, lai no tās varētu viegli veidot bumbiņas. Tas ir labi, ja tas nedaudz pielīp pie rokām: vienkārši pārklājiet plaukstas ar ūdeni, augu eļļu vai miltiem. Bet, ja, neskatoties uz pirmo padomu, paņēmāt mīkstu biezpienu un mīkla izrādījās plāna, pievienojiet nedaudz miltu vai mannas. Tikai uzmanīgi, pretējā gadījumā siera kūkas kļūs gumijas un ne tik garšīgas.
• Lai veidotu siera kūkas, ņem apmēram 1 ēdamkaroti sagatavotās mīklas un pārliek uz rokām. Mīklu sarullē bumbiņās un saplacina. Parasti siera kūkas pirms cepšanas tiek aplietas ar nelielu daudzumu miltu vai mannas – tā tās nelīp pie pannas. Biezpiena bumbiņas var saplacināt tieši miltos. Ja jums ir nepiedegoša panna vai vienkārši esat pārliecināts, ka pankūkas izcepsies bez problēmām, izlaidiet šo darbību.

Ir vēl viens formēšanas veids: apkaisa galdu ar miltiem, liek tur visu mīklu un sarullē desā. Pēc tam sagrieziet to vienādās paplāksnēs, piešķiriet tām vēlamo formu un, ja nepieciešams, apviļājiet miltos.

Uzkarsē pannu un iesmērē to ar eļļu. Nepiedegošos virtuves traukus nav nepieciešams ieeļļot. Ielieciet siera kūkas tur vienā kārtā. Ja to ir daudz, vāriet pa partijām. Cep 3-4 minūtes uz vidējas uguns, līdz biezpiena kūciņu apakšdaļa ir pārklāta ar zeltainu garoziņu. Pēc tam apgrieziet tos, nedaudz samaziniet siltumu un pagatavojiet apmēram tikpat daudz

Siera kūkas var cept cepeškrāsnī. Novietojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar silikona paklājiņu vai kvalitatīvu pergamenta papīru. Cep 180°C apmēram 15 minūtes. Pēc tam viegli apgrieziet siera kūkas un pagatavojiet vēl 10 minūtes

Izlasi arī ???

• 7 labākās piena pankūku receptes
• Kā pagatavot gardus pelmeņus. Soli pa solim instrukcijas ar GIF
• 10 kartupeļu kastroļu receptes katrai gaumei
• 7 brūkleņu pīrāgi saldskābiem pāriem
• 8 receptes maigām un plānām pankūkām