12 korejiešu burkānu salāti, kas no galda pazūd pirmie

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Ja ir smagi jāstrādā, tad ne vairāk kā 10-15 minūtes. Ir neparastas un sirsnīgas iespējas ar vistu, desu, kalmāriem, aknām, kukurūzu, sēnēm un pat apelsīnu.

1. Salāti ar korejiešu burkāniem un kukurūzu

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Sastāvdaļas

• 100 g kūpinātu vai vārītu vistas stilbiņu;
• 200 g konservētas kukurūzas;
• 300 g korejiešu burkānu;
• dilles - pēc garšas;
• majonēze pēc garšas.

Sagatavošana

Gaļu atdala no kauliem un sagriež gabaliņos. Izlejiet šķidrumu no kukurūzas burkas. Apvienojiet šīs sastāvdaļas ar korejiešu stila burkāniem un sasmalcinātām dillēm. Garšojiet salātus ar majonēzi un ļaujiet brūvēt pusstundu.

2. Korejas burkānu, vistas un Ķīnas kāpostu salāti

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Sastāvdaļas

• 400 g vārītas vai kūpinātas vistas krūtiņas;
• 1-2 gurķi;
• ¹⁄₂ Ķīnas kāpostu galviņas;
• 300 g korejiešu burkānu;
• dilles - pēc garšas;
• sāls pēc garšas;
• majonēze pēc garšas.

Sagatavošana

Ļoti ātri pagatavojami salāti, ja vistas krūtiņa ir pagatavota ledusskapī. Ja vista ir jāvāra, gatavošanas laiks palielināsies līdz 40 minūtēm.

Vistas gaļu sagriež kubiņos, gurķus strēmelēs. Sasmalciniet kāpostus. Sajauc ar korejiešu burkāniem un dillēm. Apkaisiet ar sāli, pievienojiet majonēzi un samaisiet.

3. Salāti ar korejiešu burkāniem un desu

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Sastāvdaļas

• 1 liels gurķis;
• 1 liels tomāts;
• 200 g kūpinātas desas;
• 1 ķekars diļļu vai pētersīļu;
• 200 g korejiešu burkānu;
• sāls pēc garšas;
• majonēze pēc garšas.

Sagatavošana

Nomazgājiet un sagrieziet gurķi un tomātu sloksnēs. Dariet to pašu ar desu. Sasmalciniet garšaugus. Visas sastāvdaļas sajauc ar korejiešu stila burkāniem. Garšojiet salātus ar sāli un majonēzi.

4. Salāti ar korejiešu burkāniem, gurķi un redīsiem

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Sastāvdaļas

• 2 gurķi;
• 1 redīss;
• 1 ķekars zaļo sīpolu;
• 1 ķekars pētersīļu;
• 100 g korejiešu burkānu;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• ½ tējkarotes sinepju;
• sāls pēc garšas;
• sezama sēklas pēc garšas.

Sagatavošana

Gurķus un redīsus sagriež gabaliņos vai sarīvē korejiešu burkāniem. Zaļo sīpolu rupji sakapā, pētersīļus smalki sakapā. Sajauc visas sastāvdaļas, sāli, pievieno olīveļļu, citronu sulu un sinepēm. Kārtīgi samaisiet un apkaisa ar sezama sēklām.

5. Salāti ar korejiešu burkāniem, pupiņām un grauzdiņiem

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Sastāvdaļas

• 3 olas;
• 200 g konservētu sarkano pupiņu;
• 100 g korejiešu burkānu;
• 100 g kūpinātas vistas kājas;
• 1 paciņa grauzdiņu;
• majonēze pēc garšas;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Kamēr olas vārās, nokāš pupiņas un apvieno tās dziļā bļodā ar korejiešu stila burkāniem. Pievienojiet kubiņos sagrieztas kājas (var aizstāt ar kūpinātu desu).

Sagrieziet olas kubiņos un nosūtiet tās pārējām sastāvdaļām kopā ar grauzdiņiem. Garšojiet salātus ar majonēzi. Sāls, ja nepieciešams.

6. Salāti ar korejiešu burkāniem un krabju nūjiņām

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Sastāvdaļas

• 3 olas;
• 200 g krabju nūjiņas;
• 100 g cietā siera;
• 1 ķekars zaļo sīpolu;
• 1 ķekars diļļu;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 200 g korejiešu burkānu;
• 100 g majonēzes;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Cieti vāra olas. Kamēr tās atdziest, sakapā krabju nūjiņas un uz rupjās rīves sarīvē sieru. Olas sagriež kubiņos. Noskalo un sasmalcina garšaugus. Ķiplokus nomizo un izspiež caur presi.

Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno majonēzi, sāli un kārtīgi samaisa.

Pēc vēlēšanās šiem salātiem var pievienot konservētu kukurūzu.

Vai jūs vēlētos palutināt savus mīļotos?

Salāti ar korejiešu burkāniem, krabju nūjiņām un kukurūzu

7. Salāti ar korejiešu burkāniem, desu un grauzdiņiem

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Sastāvdaļas

• 2 olas;
• 200 g korejiešu burkānu;
• 100 g kūpinātas desas;
• sāls pēc garšas;
• 1 iepakojums rudzu grauzdiņu;
• majonēze pēc garšas.

Sagatavošana

Kamēr olas vārās, sagriež desu strēmelītēs. Gatavās olas sasmalciniet lielos kubiņos vai strēmelēs. Apvienojiet desu, olas un korejiešu burkānus. Garšojiet ar sāli un grauzdiņiem. Labāk ņemt iegarenu bekonu aromatizētu.

Ja vēlaties, pievienojiet kukurūzu pēc garšas. Garšojiet salātus ar majonēzi un nekavējoties pasniedziet.

Eksperimentēt?

Vistas desa pudelē

8. Korejas burkānu un kalmāru salāti

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Sastāvdaļas

• 500 g kalmāru;
• sāls pēc garšas;
• 1 mazs sīpols;
• 1-2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 500 korejiešu burkāni;
• 1 tējkarote cukura
• 1 tējkarote malta koriandra
• ½ tējkarotes maltu melno piparu;
• ½ tējkarotes sarkano maltu piparu;
• 3 ēdamkarotes sojas mērces
• sezama sēklas pēc garšas.

Sagatavošana

Izķidājiet kalmārus, nomizojiet ādu un hitīna plāksnes. Vāra tos verdošā sālsūdenī 1-3 minūtes. Pārcepta gaļa būs cieta.

Kamēr kalmāri atdziest, augu eļļā apcep sasmalcinātus sīpolus. Ķiplokus nomizo un izspiež caur presi. Atdzisušos kalmārus sagriež strēmelītēs un liek bļodā.

Pievienojiet korejiešu burkānus, ķiplokus, sīpolus un visas pārējās garšvielas. Sezona ar sojas mērci un pārkaisa ar sezama sēklām.

Salāti būs garšīgāki, ja tos nedaudz uzliet.

Vai izmēģināt citu iespēju?

Kalmāru un korejiešu burkānu salāti

9. Korejiešu burkānu un aknu salāti

Gatavošanas laiks: 25 minūtes.

Sastāvdaļas

• 3 lieli sīpoli;
• 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
• 500 g liellopu aknas;
• sāls pēc garšas;
• 300 g korejiešu burkānu;
• 2-3 marinēti gurķi;
• pētersīļi pēc garšas;
• majonēze pēc garšas.

Sagatavošana

Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Pēc tam apcep to eļļā. Noskalojiet, nomizojiet un smalki sagrieziet neapstrādātas liellopu aknas. Pievienojiet to sīpolam, pievienojiet sāli un apcepiet vēl 10 minūtes.

Kad sīpoli un aknas ir atdzisuši, iemetiet tos ar korejiešu burkāniem, sasmalcinātiem gurķiem un sasmalcinātiem pētersīļiem. Garšojiet salātus ar majonēzi.

Sagatavot?

Vistas rullītis ar aknām

10. Korejas burkānu un vistas salāti

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Sastāvdaļas

• 300 g vistas filejas;
• sāls pēc garšas;
• 2 olas;
• 200 g cietā siera;
• 150 g korejiešu burkānu;
• majonēze pēc garšas.

Sagatavošana

Vistas fileju novāra sālsūdenī. Cieti vāra olas. Kamēr tie atdziest, sarīvē sieru uz rupjās rīves. Vistas gaļu un olas sagriež kubiņos.

Sagatavotās sastāvdaļas sajauc un pievieno majonēzi. Vai arī izklājiet kārtās: vista, burkāni, siers, olas. Katru kārtu, izņemot pēdējo, pārklājiet ar majonēzi.

Pievienot izvēlnei?

Kūpinātas vistas salāti ar korejiešu burkāniem un čipsiem

11. Korejas burkānu un apelsīnu salāti

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Sastāvdaļas

• 200 g vistas filejas;
• sāls pēc garšas;
• 1 apelsīns;
• 3 olas;
• 150 g cietā siera;
• 200 g korejiešu burkānu;
• majonēze pēc garšas.

Sagatavošana

Vāra vistu sālsūdenī. Ja jau ir pagatavota fileja, gatavošanas laiks tiks samazināts līdz 10 minūtēm. Gatavo vistu un nomizotu apelsīnu sagriež lielos kubiņos. Vāra olas un sarīvē tās uz rupjās rīves ar sieru.

Salātus izklāj kārtās, katru, izņemot pēdējo, pārsmērējot ar majonēzi: vista, korejiešu burkāni, apelsīns, olas, siers. Kad salāti nedaudz stāvējuši un izmirkuši, būs vēl garšīgāki.

Eksperimentēt?

Apelsīnu liķieris ar kafiju

12. Salāti ar korejiešu burkāniem un sēnēm

Gatavošanas laiks: 50 minūtes.

Sastāvdaļas

• 300 g vistas filejas;
• sāls pēc garšas;
• 2 olas;
• 200 g marinētu sēņu;
• majonēze pēc garšas;
• 100 g olīvu bez kauliņiem;
• 100 g cietā siera;
• 200 g korejiešu burkānu;
• zaļumi dekorēšanai.

Sagatavošana

Vistas fileju novāra sālsūdenī. Cieti vāra olas. Kamēr tas atdziest, noskalojiet un sagrieziet sēnes.

Sagrieziet arī vistu un novietojiet to uz šķīvja vai salātu bļodas. Pārsmērē ar majonēzi. Nākamais slānis ir sēnes, kas pārklātas ar majonēzi. Trešais slānis ir sasmalcinātas olīvas. Ceturtais - olas, sarīvētas uz rupjās rīves un pārsmērētas ar majonēzi. Piektā kārta ir rīvēts siers.

Augšā ar korejiešu burkāniem. Dekorējiet salātus ar zaļumiem un ļaujiet nedaudz nostāvēties.

Lasīt arī? ‍ ??? ‍?

• Salāti ar marinētām sēnēm un korejiešu burkāniem
• Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm un korejiešu burkāniem
• Puff salāti ar vistu, sieru un korejiešu burkāniem
• Salāti ar tomātiem, vistu un grauzdiņiem
• Svētku salāti ar granātābolu un ananāsiem