Kā pēc iespējas ilgāk saglabāt svaigus ogas, augļus un dārzeņus

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Life hacker stāsta, kur un kā uzglabāt ogas, augļus, dārzeņus ledusskapī, uz virtuves galda vai vēsā sausā vietā.

Kas ir svarīgi ņemt vērā

Pirmkārt, neliela ķīmijas stunda. Etilēns ir gāze bez smaržas, bezkrāsaina, kas palīdz dažiem augļiem nogatavoties. Dažos augļos tā ir daudz (piemēram, ābolos un bumbieros), un dažos tas ir niecīgs.

Augļi, kas satur lielu daudzumu etilēna:

• āboli,
• aprikozes,
• avokado,
• banāni,
• melones,
• vīģes,
• nektarīns,
• persiki,
• bumbieri,
• plūmes,
• tomāti.

Tos nedrīkst uzglabāt kopā ar citiem augļiem un dārzeņiem. Ja vien nevēlaties, lai viņi ātri atnāk.

Piemēram, ja jūs ieliekat banānu papīra maisiņā, tas nogatavosies ātrāk, jo etilēns nonāks papīra slazdā. Vai arī varat ievietot ābolu vai bumbieri kopā ar banānu.

Ir arī vērts apsvērt faktu, ka etilēns ātrāk izdalās no bojātā augļa. Rezultātā viens saplaisājis ābols var izraisīt visa maisa bojāšanos ātrāk nekā parasti.

Ko un kur uzglabāt

Pēc došanās uz tirgu vai veikalu iegādātā prece jānoliek pareizajā vietā. Pretējā gadījumā visi spēki un nauda tiks izšķiesti.

Ledusskapis uzglabā:

• Artišoki
• Bietes
• Briseles kāposti
• Melone
• Selerijas
• Ķirsis
• Vīnogas
• Zaļa pupa
• Limas pupiņas
• Lapu dārzeņi
• Puravi
• Okra
• Spināti
• Asni
• Cukini

Uzglabāšanai ledusskapī jums ir trīs iespējas: uzglabāt bez maisiņa, plastmasas maisiņā vai papīra maisiņā. Plastmasas maisiņš aiztur mitrumu iekšpusē, tāpēc labāk to nesavilkt un nedurt cauri.

Pirms nosūtīšanas uz ledusskapi dārzeņus un augļus vēlams nemazgāt. Ja tos mazgājat, labi nosusiniet, pretējā gadījumā var parādīties pelējums, un tas nav īpaši labi citiem produktiem un jūsu veselībai.

Pēc nogatavināšanas tiek uzglabāti:

• Avokado
• Nektarīni
• Persiki
• Bumbieri
• Plūmes
• Kivi

Uzglabāt ūdenī:

• sparģeļi
• zaļumi

Jāglabā tāpat kā tad, ja glabātu ziedus: nogriež galus un ieliek glāzē ar nedaudz ūdens.

Uzglabāt papīra maisiņā:

• sēnes
• okra

Nemazgājiet un neuzglabājiet plastmasas maisiņā:

• Brokoļi
• Burkāns
• Ziedkāposti
• Kukurūza
• Dzērvene
• Zaļie sīpoli
• Salāti
• Zirņi
• Redīsi

Nemazgājiet un neuzglabājiet vienā kārtā:

• Blackberry
• Mellenes
• Zemeņu
• Avenes

Uzskaitītās ogas nedrīkst mazgāt un lielos daudzumos likt vienā paplātē. Ogas ir ļoti maigas, un arī to miza ir maiga. Mazgājot tu tās sabojā, iztek sula un tās vienkārši saskābst. Ja uzglabā mazās paplātēs vienā kārtā, tās kalpos daudz ilgāk.

Uzglabāts uz virtuves galda:

• Āboli
• Banāni
• Tomāti
• Baziliks
• Gurķi
• Baklažāns
• Ingvers
• Greipfrūts
• Citronu
• Laims
• Apelsīni
• Mango
• Papaija
• Pipari
• Hurma
• Ananāss
• Banāni
• Arbūzs
• Granāts

Uzskaitītos dārzeņus un augļus nav vēlams novietot tiešos saules staros vai plīts tuvumā. Laiku pa laikam tie ir jāpārvieto no vienas vietas uz otru, lai augļi ilgstoši negulētu vienā pusē. Īpaši tas attiecas uz tomātiem.

Uzglabāt vēsā, tumšā vietā:

• Ķiploki
• Sīpols
• Kartupeļi
• Ķirbis
• Puravi

Ne velti ciemos tik populāri ir pagrabi. Galu galā tieši tajos visu ziemu tiek uzglabāti ne tikai marinēti gurķi un konservi, bet arī kartupeļi, sīpoli, ķirbi un ķiploki.